“Plaagut” ร้านอาหารใต้จัดจ้านถึงใจ ในบรรยากาศบ้านงามกลางกรุงฯ
นัดเพื่อนและนัดครอบครัวไว้ให้พร้อม เพราะจะพาไปหรอยแรงกับ 5 เมนูอาหารใต้รสจัดจ้านถึงเครื่อง ในบรรยากาศบ้านสวนกลางเมืองย่านสาทร @Plaagut
#วงในบอกมา
แม้จะไม่บ่อยครั้งนัก แต่ก็ต้องมีบ้างที่สักมื้อหนึ่งของเดือนจะต้องมีนัดเพื่อนหรือพาครอบครัวไปกินข้าวที่ร้านอาหารสวย ๆ บรรยากาศดี แต่เอ…การหาร้านไปนี่ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย แต่ก็ไม่ได้ยากจนเกินฝีมือวาฬหรอกค่ะ เพราะวันนี้วาฬจะพาเพื่อน ๆ ไปสังสรรค์พร้อมกันที่ร้าน Plaagut (ปลากัด) ร้านอาหารใต้ต้นตำรับรสจัด จัดว่าเด็ด ใจกลางกรุงฯ ในบรรยากาศบ้านสวนแสนสวยอันร่มรื่น ถ้าพร้อมแล้ว ไปลุยพร้อมกันเลยค่า
หากนึกถึงใจกลางกรุงฯ เชื่อเลยว่าหลายคนต้องนึกถึงความวุ่นวายขึ้นมาในหัว แต่ไม่ใช่กับที่ร้าน Plaagut ใจกลางกรุง ที่ซอยสาทร 10 นี้แน่นอนค่ะ เพราะเพียงแค่เลี้ยวรถมาจอดด้านในร้าน ร่มเงาอันร่มรื่นของต้นไม้ใหญ่ก็คอยบดบังแสงแดดแรงกล้าได้เป็นอย่างดี ตัวร้านรีโนเวตจากบ้านเก่าให้โมเดิร์นขึ้น แต่ยังก็ยังรู้สึกอบอุ่นเหมือนนั่งกินข้าวในบ้านจริง ๆ และด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนนครศรีธรรมราช จึงอยากนำเสนอรสชาติอาหารใต้ต้นตำรับ สไตล์เมืองคอนให้คนรุ่นใหม่ได้ลิ้มชิมรสออริจินัลแท้ ๆ
เคลิบเคลิ้มไปกับบรรยากาศน่านั่งแล้วก็ถึงคราวของกระเพาะตัวดีได้ลิ้มลองอาหารใต้ต้นตำรับบ้าง เมนูแรกเริ่มด้วย “หมูผัดเคย” (190 บาท) เมนูหน้าตาธรรมดาที่แอบซ่อนความเผ็ดหอมของวัตถุดิบจากเมืองคอนอย่างเคยหรือกะปิที่ทำจากกุ้งตัวเล็ก ๆ นั่นเองค่ะ ได้รสเค็มนิด ๆ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แจ่มเลย
เมนูต่อไปอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูนัก เพราะเป็นเมนูพื้นเมืองคนชาวใต้ “น้ำพริกโจร” (200 บาท) น้ำพริกที่ไม่ต้องตำ! เพราะทางร้านจะคลุกเคล้ากะปิ เครื่องปรุงและเส้นมะม่วงเปรี้ยว พร้อมด้วยเนื้อกุ้งเป็นชิ้น ๆ จัดเสิร์ฟกินแกล้มคู่กับผัดสดนานาชนิด ถูกใจสายน้ำพริกแน่นอน!
หากมากินอาหารใต้แล้ว จะขาดอาหารจานเด็ดรสเผ็ดจัดจ้านนี้ไปไม่ได้เลย “แกงพริกกระดูกหมู” (250 บาท) กระดูกอ่อนคลุกเคล้าเครื่องแกงพริกสีเหลืองเข้มที่ส่งตรงจากนครศรีธรรมราช ได้รสเผ็ดร้อนถูกใจคนที่ชอบกินเผ็ดแน่นอนค่ะ
ขอบอกเลยว่าจานต่อไป วาฬยกให้เป็นที่หนึ่งของมื้อเลยค่ะ “ต้มหมูใบชะมวงเมืองคอน” (250 บาท) เคยเจอแต่หมูชะมวงน้ำคลุกคลิกเข้มข้น แต่ทางร้านปรุงเมนูแบบชาวใต้จึงออกมาเป็นซุปใส มีความเปรี้ยวสดชื่นจากใบชะมวง และหวานน้ำซุปดีทีเดียว ชามนี้ขอซดหมดเลยนะคะ อาาา
จานสุดท้าย ขอปิดท้ายด้วยด้วยเมนูสะตอกันดีกว่า “กุ้งผัดสะตอวุ้นเส้นกระเทียมดอง” (290 บาท) วุ้นเส้นผัดแห้งเครื่องหนักจัดเต็ม เม็ดสะตอเน้น ๆ ใส่กระเทียมดองเพิ่มรสหวานเข้าไปอีกนิด และกุ้งเนื้อแน่นกินคู่กันรวม ๆ มีความฟิน เป็นอีกหนึ่งจานเด็ดสำหรับเด็กเส้น!
วันนี้รู้แล้วว่าอาหารใต้ต้นตำรับฉบับพื้นเมืองมีหน้าตาและรสชาติอย่างไรบ้าง เพราะได้มาลิ้มรสอันจัดจ้านแล้วที่ Plaagut ร้านอาหารใต้สไตล์เมืองคอนในบ้านสวนสวยใจกลางเมืองฯ และถ้าติดใจบรรยากาศอบอุ่นโมเดิร์นแบบนี้ ทางร้านยังรับจัดงานไพรเวตต่าง ๆ ทั้งวันเกิด วันครบรอบ งานเวิร์กช็อปหรือปาร์ตี้ก็เก๋กู้ด แต่ความพิเศษยังไม่หมดเท่านี้ค่ะ เพราะในบริเวณร้านยังมีคาเฟ่ The Running Dog Café สำหรับคนรักน้องหมาให้ได้พาน้องมาใช้เวลาแสนสุขด้วยกันอีกด้วย
การเดินทาง
ร้านอาหารสาทร Plaagut ในซอยสาทร 10 จากปากซอยถึงร้านประมาณ 200 เมตร หากมีรถมา ทางร้านก็มีที่จอดรถบริการด้านใน หรือจะนั่ง BTS ลงสถานีช่องนนทรี ทางออก 1 แล้วเดินต่อมาอีกนิดก็ได้ค่า