เปิดกลยุทธ์ ปั้นผู้ประกอบการ ธุรกิจขายอาหารออนไลน์ สร้างรายได้แบบไม่ง้อหน้าร้าน

ผ่านไปแล้วแบบสนุกสนานและเข้มข้นด้วยความรู้แบบจัดเต็ม กับคอร์สเรียน “ขายอาหารออนไลน์ให้มีรายได้แบบไม่ง้อหน้าร้าน” ที่เปิดพื้นที่ให้คนวัยก่อนเกษียณและคนวัยเกษียณมาเติมความรู้และต่อยอดความชอบ ความสนใจ เตรียมพร้อมสู่เส้นทางผู้ประกอบการธุรกิจยุคใหม่ แบบไม่ต้องมีหน้าร้านก็สร้างรายได้ให้เกิดขึ้นได้

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับมนุษย์ต่างวัย SCB Academy ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) และ สำนักเคเอกซ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี เปิดห้องเรียนธุรกิจและการออกแบบชีวิตสำหรับคนวัยก่อนเกษียณ

ชวนคนวัย 45+ ที่มีฝันอยากทำธุรกิจออนไลน์มาร่วมเรียนรู้ เติมไอเดียในการสร้างอาชีพและรายได้ เพื่อเตรียมความพร้อมให้กับชีวิตซีซันใหม่ที่กำลังจะเริ่มขึ้นหลังจากนี้

คอร์สเรียนสุดเข้มข้นวิชา “เปิดกลยุทธ์ขายอาหารออนไลน์ให้มีรายได้แบบไม่ง้อหน้าร้าน” หนึ่งคอร์สเรียนจากกิจกรรม “ชีวิต ซีซัน 2” ได้รับเกียรติจากตัวจริงด้านธุรกิจอาหารออนไลน์ และการจัดการกลยุทธ์ด้านการตลาดทั้ง 4 ท่าน คือ ดร.พงศ์ศักดิ์ ตฤณธวัช ผู้เชี่ยวชาญด้านกลยุทธ์การตลาด ในเครือ SCBX คุณเรืองรอง นันต๊ะกูล Digital Content Creator ในเครือ SCBX คุณธนพงศ์ วงศ์ชินศรี (ต่อเพนกวิน) เจ้าของเพจ Torpenguin ผู้มีประสบการณ์สร้างแบรนด์ผ่านการทำการตลาดในโลกออนไลน์ และคุณธนาคม ฮูเซ็น เจ้าของร้านข้าวหมกไก่คุณนายเรณู และผู้ร่วมก่อตั้งมากมิตรคิชเช่น ให้เกียรติเป็นวิทยากรให้ความรู้ในครั้งนี้ ซึ่งมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมมากกว่า 80 คน

นอกจากความรู้และเทคนิคดี ๆ แบบจัดเต็มแล้ว ทุกคนยังได้มิตรภาพดี ๆ จากเพื่อนใหม่ที่มีความฝันและความตั้งใจเหมือนกันในการก้าวสู่เส้นทางผู้ประกอบการธุรกิจขายอาหารออนไลน์กลับไปด้วย บรรยากาศในงานจะสนุกสนานและน่าประทับใจแค่ไหน ชวนไปชมกันครับ

“ผมรู้สึกดีใจที่ได้มีส่วนร่วมในการแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ให้กับเพื่อน ๆ ที่มาร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ รวมทั้งประทับใจในความมุ่งมั่น ตั้งใจ และความสนใจในข้อมูลต่าง ๆ เพื่อจะนำกลับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตของตนเอง ซึ่งในงานมีทั้งคนที่เริ่มมีธุรกิจเล็ก ๆ แล้ว รวมทั้งคนที่สนใจและกำลังจะเริ่มทำอะไรเล็ก ๆ เป็นของตัวเองด้วย

“สำหรับการเตรียมพร้อมชีวิตหลังเกษียณ ผมคิดว่าอย่างแรกเราต้องตอบตัวเองให้ได้ก่อนว่าเรามีอิสรภาพทางการเงินและอิสรภาพทางเวลาแล้วหรือยัง และถ้าหากยังมีพลังอยู่ อยากทำอะไรบางอย่าง ไม่อยากอยู่เฉย ๆ ก็สำรวจตัวเองก่อนว่าเรามีแพสชัน ความถนัด หรือความชื่นชอบอะไร อยากทำอะไร จากนั้นก็หาข้อมูลเยอะ ๆ แล้วลงมือทำสิ่งนั้น เริ่มจากจุดเล็ก ๆ ก่อน ไม่ต้องรีบร้อน ไม่ต้องเครียด แต่ทำด้วยความสุขและสนุกไปกับมันรวมทั้งต้องให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพด้วย”

“ผมรู้สึกยินดี ดีใจ และเป็นเกียรติมาก ๆ ที่ได้ถ่ายทอดความรู้ และสามารถช่วยทำประโยชน์ให้เกิดขึ้นกับกิจกรรมในครั้งนี้ รวมทั้งประทับใจผู้เข้าร่วมอบรมทุกคนที่มีความตั้งใจ กระตือรือร้น อยากรู้ อยากเห็น ให้ความสนใจ และมีส่วนร่วมกับกิจกรรมเป็นอย่างดี

“ผมประทับใจทุกอย่างในวันนี้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของสถานที่ อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่เอื้อต่อการสอนและการจัดกิจกรรม รวมทั้งการดูแลของทีมงานผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทุกท่านด้วย”

“ที่ผ่านมาผมสอนแบบไม่มีสไลด์มาตลอด วันนี้เป็นครั้งแรกที่ผมได้เตรียมสไลด์แบบจริงจังมาสอน ผมรู้สึกดีมาก ๆ ที่ได้เห็นแววตาที่เป็นประกายของผู้เข้าร่วม มีการจด การถาม การตอบสนองที่ทำให้รู้ว่าเขามีความอยากรู้จริง ๆ บางครั้งผมทำสไลด์แบบคนที่รู้อยู่แล้ว แต่การถามของผู้เข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งเขาถามด้วยความไม่รู้ ช่วยสะท้อนให้ผมได้ใช้เป็นข้อมูล เพื่อจะนำไปต่อยอด พัฒนาสไลด์บรรยาย เพื่อไปให้ความรู้คนกลุ่มอื่น ๆ ต่อไปด้วย บรรยากาศเหมือนการได้แลกเปลี่ยนกันระหว่างคนในครอบครัว

“ผมดีใจที่เราได้ทำประโยชน์ให้คนอื่นอีกหลายคน เพราะที่ผ่านมาส่วนใหญ่ผมจะไปบรรยายเพื่อให้ความรู้ในการช่วยเหลือเพื่อนหรือคนรู้จักเท่านั้น

“โครงการนี้เป็นโครงการที่ดีมาก ๆ อยากให้ทุกคนลองเปิดใจมาเข้าร่วม ผมเชื่อในพลังของคอมมูนิตี้ พลังของการให้ วันนี้พอเราได้มารับความรู้ใหม่ ๆ เราก็สามารถเอาไปแชร์ต่อได้ ผมไม่เคยปิดบังสิ่งที่ตัวเองรู้ เพราะผมเชื่อว่าถ้าทุกคนดีขึ้น ผมก็มีความสุขไปด้วย”

“ผมดีใจที่ได้มาถ่ายทอดความรู้ให้ทุกคนในกิจกรรมวันนี้ ทุกครั้งที่มาบรรยายหรือให้ความรู้กับทางมนุษย์ต่างวัยจะได้รับความร่วมมือที่ดีจากทุกคนตลอดเวลา การเรียนรู้มันไม่ได้ถูกจำกัดด้วยวัย ทุกคนตั้งใจจริง ๆ ที่จะมาหาความรู้ และมีส่วนร่วมในกิจกรรมอย่างดีมาก ๆ

“สิ่งสำคัญในการทำธุรกิจคือความรู้ รู้จริงในธุรกิจ ซึ่งไม่ใช่แค่รู้เรื่องการทำธุรกิจ แต่ต้องรู้ใจลูกค้า รู้จุดแข็ง รู้กำลังทรัพย์ของตัวเอง ยิ่งถ้าเรามีความรัก ความชอบในสิ่งนั้น ก็จะยิ่งทำให้เรามีใจที่จะเรียนรู้มันมากยิ่งขึ้น

“ซีซัน 2 ของชีวิตกำลังจะเริ่มขึ้น คงไม่มีใครอยากทำธุรกิจแล้วเจ๊งตอนอายุขนาดนี้ ก็อยากให้เริ่มต้นอย่างมีสติ อยากให้ทุกคนประสบความสำเร็จ เพราะหลายคนที่ทำธุรกิจในวัยนี้ก็ไม่ได้มีเป้าหมายว่าอยากรวย ขยายสาขาเยอะ ๆ แค่อยากมีธุรกิจเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถดูแลตัวเองได้”

“เราทำงานบริษัทเอกชน และมีเปิดร้านกะเพราออนไลน์เป็นเดลิเวอรี ยังไม่มีหน้าร้าน ที่ผ่านมาตามเพจมนุษย์ต่างวัยอยู่แล้ว ส่วนกิจกรรมครั้งนี้ เห็นจากโพสต์ที่คุณต่อ เพนกวินแชร์กิจกรรมมาก็สนใจ คิดว่าน่าจะให้อะไรเราได้เลยตัดสินใจลงทะเบียนมา

“วันนี้กิจกรรมทั้ง 2 ช่วง ให้ความรู้ที่แตกต่างกัน ช่วงเช้าทำให้เราได้รู้วิธีคิดต้นทุน การวางแผนการตลาด การลงทุน ส่วนช่วงบ่ายเป็นการสอนใช้แอปพลิเคชันแต่งภาพ และ AI ซึ่งเราไม่เคยใช้มาก่อนเลยทั้ง Foodie และ Gemini ที่จะช่วยเราในเรื่องของการทำคอนเทนต์ และการแต่งรูปได้

“สิ่งที่คิดว่าจะนำกลับไปใช้คือการวางแผนการตลาดว่าเราจะทำอะไรใน 1 เดือน 2 เดือน และ 3 เดือน ซึ่งจะทำให้เราวางแผนธุรกิจได้ดีขึ้น คิดโปรโมชันใหม่ ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า เพื่อให้คนรู้จักร้านมากขึ้น

“เราเริ่มทำธุรกิจออนไลน์เพราะชอบทานอาหาร และรู้สึกถึงความไม่มั่นคงในงานประจำก็เลยเริ่มวางแผนชีวิต คิดว่าเริ่มทำตั้งแต่ตอนนี้ เรียนรู้ตอนนี้ อีกสัก 5 ปี เราอาจจะได้เกษียณก่อน และมีเวลาได้จัดการชีวิตของตัวเอง

“สำหรับชีวิต ซีซัน 2 ของตัวเอง เราไม่มองเป็นการเริ่มต้นใหม่ แต่มองว่ามันต้องเป็นชีวิตที่มั่นคง ทั้งในเรื่องการดูแลตัวเอง ดูแลครอบครัว รวมทั้งมีเวลาให้ตัวเองเพื่อพักผ่อน เพราะเราอายุมากแล้ว หรือไม่ก็เป็นการสอนงานให้คนอื่นได้เติบโตต่อไป”

“ผมตัดสินใจเข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ เพราะเห็นว่าหัวข้อตอบโจทย์ความต้องการในอนาคตที่วางแผนไว้ว่าอยากจะค้าขายออนไลน์ภายในปีนี้ เพราะเป็นคนชอบทำขนม ผมคิดว่าหลังจากจบกิจกรรมก็น่าจะได้เริ่มทำแจกจ่ายให้เพื่อนฝูงชิมก่อน แล้วค่อยเปิดหน้าร้าน ผมตั้งใจว่าจะทำขนมในช่วงเย็นหลังเลิกงานและวันหยุดเสาร์อาทิตย์ โดยเลือกขนมที่สามารถอยู่ได้นาน

“สิ่งที่ได้จากการเรียนในวันนี้ช่วยได้มาก เพราะวิทยากรสอนให้คิดแผนธุรกิจอย่างเป็นขั้นเป็นตอนด้วย Business Model Canvas ซึ่งทำให้ผมต้องกลับไปคิดว่าจะเตรียมตัวอย่างไร ด้านไหนที่เรามีแล้ว ด้านไหนที่ยังขาด เพื่อประเมินศักยภาพของตัวเองแล้วนำมาวางกรอบเวลาว่าจะทำอะไรก่อนหรือหลัง

“วันนี้สิ่งที่ผมประทับใจเป็นพิเศษคือทีมงานที่จัดกิจกรรม ผมเชื่อว่าเนื้อหาที่วิทยากรนำมาสอนเป็นเนื้อหาที่ดีอยู่แล้ว แต่ทีมงานทุกคนให้คำแนะนำดีมาก อัธยาศัยดี ผมยกให้เป็นที่หนึ่งเลย ส่วนเนื้อหาทั้งช่วงเช้าและบ่ายทำให้ผมได้มีความรู้เพิ่มเติม ถึงแม้ว่าจะมีเวลาจำกัด แต่ผมก็ได้ความรู้บางส่วนมาแล้ว ส่วนที่ต้องไปเพิ่มเติมวิทยากรก็ได้ให้ไกด์ไลน์มาแล้วว่าต้องไปหาข้อมูลอะไรเพิ่มเติมอีกบ้าง

“ผมเป็นพนักงาน เป็นลูกจ้าง วันหนึ่งก็ต้องผันตัวมาดูแลตัวเอง พ่อแม่ และครอบครัวจึงเริ่มหาอาชีพรองรับ ผมคิดว่าตัวเองว่าเริ่มช้าไป ผมควรเริ่มตั้งแต่อายุ 30 กว่า ๆ ตอนนี้ผมจะ 50 ปีแล้ว แม้จะช้าแต่ผมบอกตัวเองว่าอย่างน้อยก็ต้องลงมือทำ เพราะถ้าเราเรียนรู้แล้วไม่ลงมือทำก็ไม่เกิดประโยชน์ ฉะนั้นเมื่อเราลงมือทำวันนี้ก็หวังผลลัพธ์ที่ดีในอีก 2-3 ปีข้างหน้า ซึ่งเป็นวัยที่เข้าใกล้การเกษียณมากขึ้น

“ผมวางแผนไว้ว่าคงทำงานถึงอายุ 55 ปี แต่ก่อนจะถึงตอนนั้นจะต้องมีอาชีพเป็นของตัวเอง อาจจะเป็นการขายอาหารหรือขนมออนไลน์ แต่ถ้าไม่ใช่ด้านนี้อาจจะเป็นการค้าขายบนแพลตฟอร์ม Amazon ถึงแม้ว่าจะมีความยุ่งยากในการขาย แต่ผมก็อยากเรียนรู้ ผมเชื่อว่าถ้าเราใฝ่รู้ ปรับตัวตลอดเวลา เราก็จะก้าวทันยุคสมัย และจะกลายเป็นผู้เกษียณที่มีความสุข”

“หลังจากเห็นโพสต์จากเพจมนุษย์ต่างวัยเกี่ยวกับคอร์สขายอาหารออนไลน์และได้เห็นชื่อวิทยากรก็ได้ไปค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมพบว่าประวัติวิทยากรน่าสนใจและเป็นกิจกรรมที่จัดวันเสาร์-อาทิตย์ ไม่รบกวนเวลางาน รวมถึงอยากหาความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการขายของออนไลน์ ซึ่งที่ผ่านมาแม้จะมีบัญชีของทุกแพลตฟอร์มทั้ง Facebook, Tiktok และ instagram แต่ก็ยังไม่เคยได้ใช้เพื่อทำธุรกิจออนไลน์

“ส่วนตัวมีความเชี่ยวชาญด้านการออกแบบเฟอร์นิเจอร์ ออกแบบโคมไฟ และช่วยลูกค้าเลือกได้ว่าชิ้นไหนเหมาะกับบ้านแบบไหน ตอนนี้มีความคิดอยากขายของตกแต่งบ้านที่ลูกค้าสามารถสั่งทำได้ เป็นงานทำมือที่ไม่ได้มีขายทั่วไปตามท้องตลาด เพราะมันเป็นสิ่งที่ต่อยอดจากงานประจำที่เราทำอยู่ คิดว่าถ้าจะเริ่มธุรกิจอะไรควรเริ่มจากสิ่งที่เรารักเราชอบหรือมีพื้นฐานอยู่ ดีกว่าจะกระโดด หรือเบนสายไปทำอย่างอื่น

“วันนี้ชอบกิจกรรมทุกช่วงเลย ตั้งแต่การเปิดโลกเราเรื่องแอปพลิเคชันใหม่อย่าง Gemeni หรือ Foodie ที่ก่อนหน้านี้เราก็เคยได้ยินผ่าน ๆ แต่ไม่เคยใช้มันมาก่อน เหมือนเปิดโลกเรื่องธุรกิจไซเบอร์ด้วยมือถือเครื่องเดียว อีกอย่างที่ชอบคือคอร์สนี้เป็นคอร์สที่สั้น กระชับ จุดประกายให้เราต่อยอดไปสเตปถัดไปได้ และยังได้เจอเพื่อน ๆ ที่มาจากหลากหลายอาชีพที่สนใจในเรื่องเดียวกัน สามารถปรึกษากันได้

“ชีวิต ซีซัน 2 ของตัวเอง คิดว่าจะใช้ให้สโลว์ไลฟ์มากขึ้น อยากเบาลง อาจจะถอยงานดีไซน์ ที่ต้องนั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์วันละไม่ต่ำกว่า 10 ชั่วโมง ออกไปใช้ชีวิตข้างนอก ออกเดินทาง ไปเจอโลกของจริงมากขึ้น”

“ส่วนตัวผมไม่ได้มีธุรกิจส่วนตัว แต่แฟนอยากเปิดร้านน้ำปั่นเล็ก ๆ ขายออนไลน์ที่บ้าน เพราะต้องดูแลแม่ด้วย ส่วนผมเองคิดว่าอยากปลูกผักสลัดเพื่อจะได้ใช้วัตถุดิบของเราเองในการทำผลิตภัณฑ์ของเรา อยากทำเป็นร้านขายอาหารสุขภาพเล็ก ๆ ให้เด็ก ๆ และครอบครัวสามารถรับประทานได้

“ความรู้อย่างแรกที่ได้วันนี้เป็นเรื่องของการประเมินตลาด วิเคราะห์ตลาด และประเมินตัวเอง ต่อมาคือเรื่องช่องทางตลาด ซึ่งเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากและเป็นเรื่องที่ไม่เคยรู้มาก่อน ก่อนหน้านี้เปิดร้านขายอาหารออนไลน์ในแอปลิเคชันแต่ก็แทบไม่มีออร์เดอร์จากคนนอก หรือลูกค้าใหม่ ส่วนมากจะมีแต่คนรู้จักที่แวะเข้ามาอุดหนุน เพราะเราไม่รู้ว่าเราต้องโปรโมตอย่างไร หรือเรื่องเทคโนโลยีบางอย่างต่อให้เราอยู่ไอที แต่พอเป็นเรื่องของมาร์เก็ตติ้งมันแทบจะมืด พอเรามาเรียนวันนี้ทำให้ได้รู้ว่าวิธีที่จะทำให้ร้านเราเป็นที่รู้จัก หรือวิธีเพิ่มยอดขายให้มากขึ้น รวมทั้งรู้จักช่องทางออนไลน์อื่น ๆ ที่สามารถขายได้ และรู้ว่าส่วนไหนที่ควรเสี่ยงลงทุน

“ปัญหาของคนใกล้เกษียณ คือ การไม่ได้เตรียมตัวว่าจะทำอะไรต่อหลังจากนี้ บางคนอาจจะคิดว่าเรามีเงินกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ เรามีเงินประกันสังคม แต่เราลืมไปว่าเราเป็นมนุษย์ที่มีสังคม เรายังต้องเป็นคนที่อยู่ในสังคม ต้องมีการติดต่อ เราไม่สามารถจะอยู่โดยที่ไม่คุยกับใครได้ สิ่งที่จะทำให้เราไปอยู่ตรงนั้นได้คือเราจะต้องมีกิจกรรมให้ทำ ได้ติดต่อคนข้างนอก อาจจะไม่ใช่เรื่องของการขายหรือการตลาดใหญ่โต แค่เป็นสิ่งที่เราทำแล้วรู้สึกมีคุณค่า ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องเตรียมพร้อมก่อนที่จะเกษียณ

“ผมวางแผนชีวิตของตัวเองไว้แล้ว แต่อาจจะยังไม่รู้วิธีการที่จะเดินไปถึงเป้าหมายที่เราต้องการได้อย่างถูกต้อง หรือบางครั้งอาจจะเดินอ้อมไปไกล การมาเข้าร่วมกิจกรรมในวันนี้เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้มั่นใจว่าเราไปถึงมันได้และไปได้ดีกว่าที่เราคิดไว้ โดยไม่จำเป็นที่จะต้องเดินอ้อมไปเรื่อย ๆ”

“หลังเห็นกิจกรรมนี้จากเพจมนุษย์ต่างวัยก็สนใจและรู้สึกว่าเป็นโชคดีของตัวเองมาก เพราะอยากจะเรียนรู้ในหัวข้อนี้อยู่พอดี รวมทั้งมีความฝันสูงสุดว่าอยากสร้างวิสาหกิจชุมชนจังหวัดนนทบุรี เลยสมัครเข้าร่วมกิจกรรมทันที นอกจากงานประจำ ปัจจุบันเราก็ทำธุรกิจขายขนม ขายน้ำพริก และหมู-ไก่แดดเดียวออนไลน์ ซึ่งถือเป็นการตอบสนองแพสชันของตัวเอง เพราะเป็นคนที่มีความสุขกับการทำอาหารมาก

“สิ่งที่ได้จากการเข้าร่วมกิจกรรมคือพลังที่ทำให้เรามองเห็นว่าเราไม่ได้เดินอยู่คนเดียวบนเส้นทางนี้ ยังมีหน่วยงานหรือคนที่จะซัพพอร์ตเราได้เสมอในช่วงเวลาที่มีปัญหา ส่วนที่ประทับใจมากที่สุดคือการต้อนรับที่อบอุ่นของทีมงาน และในส่วนของวิทยากร การบรรยายของคุณต่อทำให้เราได้รู้ว่าโลกสมัยนี้มันเปลี่ยนไปมากแล้ว ในขณะที่คุณกอล์ฟก็เผยทุกกลเม็ดให้เราได้ฟังจนคิดว่าถ้าหากไปอบรมข้างนอกที่เสียค่าใช้จ่ายก็อาจจะยังไม่ได้รู้มากขนาดนี้ นอกจากนี้ในส่วนของกิจกรรมวันแรกก็ชอบในเรื่องของการใช้แอปพลิเคชันแต่งภาพ ซึ่งทำให้เราว้าวมาก และเป็นการตอกย้ำว่าเราต้องเรียนรู้และพัฒนาตัวเองต่อไปเรื่อย ๆ

“วันหนึ่งถ้าหากเราไม่ได้ทำงานประจำแล้ว คิดว่าชีวิตคงจะสนุกกว่าเดิม เพราะเราได้ทำในสิ่งที่เราชอบอย่างเต็มที่ 100% การทำอาหารคือแพสชันที่เราถามตัวเองมาตลอด 10 กว่าปีว่าเราบ้าหรือเปล่าที่ตื่นมา ตี 2-3 เพื่อทำขนม แต่สุดท้ายเราก็ได้รู้ว่าเราทำมันด้วยแพสชัน เพราะมันคือสิ่งที่เราชอบ เราจึงตั้งใจเรียน ฝึกทำ จนเกิดเป็นทักษะแล้วนำไปถ่ายทอดให้คนอื่นได้

“แผนต่อไปของเราคือการเปิดหน้าร้านในอีกประมาณ 1 ปีครึ่ง เรามีความฝันที่อยากมีร้านเป็นของตัวเองและครอบครัว ถ้าความฝันนี้เกิดขึ้นจริงคิดว่าจะต้องสนุกมากแน่ ๆ”

“เราติดตามเพจมนุษย์ต่างวัยมาตลอด พอเห็นกิจกรรมนี้น่าสนใจก็ตัดสินใจมาเข้าร่วม ปัจจุบันไม่ได้ทำงานแล้ว ที่เลือกทำขนมเพราะโตมาในบ้านที่พ่อแม่ทำธุรกิจเบเกอรี และคนในครอบครัวรวมถึงตัวเองก็ชอบกินขนมมาก พอได้ไปเรียนทำขนม ก็เริ่มทำแจกเพื่อนบ้าง ขายให้กลุ่มคนที่รู้จักกัน แต่ก็วางแผนว่าอยากขายขนมแบบพรีออร์เดอร์ออนไลน์จริงจัง ในอนาคตก็อยากเปิดสตูดิโอสอนทำขนม และมีร้านกาแฟเล็ก ๆ เป็นของตัวเอง

“การมาอบรมในคอร์สนี้ได้ความรู้เพิ่มหลายเรื่อง โดยเฉพาะหลักการว่าเราจะก้าวเข้าสู่ตลาดออนไลน์อย่างไร และช่วงบ่ายเราก็ได้รู้ว่าเมื่อจะเข้าไปทำการตลาดในแต่ละแอปพลิเคชันเราจะต้องเจออะไรบ้าง จะเข้าไปอย่างไร ค่า GP (Gross Profit) ที่เราต้องคิดเพิ่มในการตั้งราคาขายควรคิดอย่างไร ซึ่งเป็นอะไรที่ใหม่และเป็นประโยชน์มาก ๆ ซึ่งนำไปต่อยอดได้ หลังจากจบกิจกรรมคิดว่าจะนำสินค้าเราไปลงขายในแอปพลิเคชัน เพราะก่อนหน้านี้เคยใช้บริการให้จัดส่งสินค้าเท่านั้น

“นอกจากกิจกรรมนี้แล้ว ส่วนตัวยังได้เข้าร่วมคอร์สที่ปรึกษาด้วย เพราะรู้สึกว่าความสามารถและประสบการณ์ที่เราสั่งสมมาตลอด 30 ปี อาจจะทำประโยชน์ต่อคนอื่นได้ ในอนาคตคิดว่าอาจจะมีโอกาสได้เป็นที่ปรึกษาให้ธุรกิจ SME ในการช่วยคิดเรื่องราคา ต้นทุนต่าง ๆ

“พอเกษียณแล้วก็อยากหาอะไรที่ทำแล้วชีวิตตัวเองมีคุณค่า และอยากส่งต่อความรู้ให้คนอื่น ๆ ต่อไป”