โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์

เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด

กิน-ดื่ม

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

Gourmet & Cuisine

อัพเดต 21 ก.พ. เวลา 08.57 น. • เผยแพร่ 21 ก.พ. เวลา 08.45 น. • Gourmetand & Cuisine เว็บไซต์รวมเรื่องราวอาหาร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานก็กลายเป็นหนึ่งในลิสต์ที่สายฟู้ด (โดยเฉพาะคนรักอาหารจีน) ต้องไปลิ้มลองกันให้ได้สำหรับ “K by Vicky Cheng” ร้านอาหารจีนเปิดใหม่ของเชฟวิกกี้ เชง หัวหน้าเชฟและเจ้าของร้าน VEA ร้านอาหารระดับมิชลิน 1 ดาวในเกาะฮ่องกง ที่ครั้งนี้จะพานักชิมเพลิดเพลินคอนเซ็ปต์ The Harvest of Kilin ด้วยแรงบรรดาลใจจาก ‘กิเลน’ สัตว์มงคงของเมืองจีนที่โดดเด่นเรื่องการเปลี่ยนสิ่งชั่วร้ายให้เป็นสิ่งที่ดีงาม คงความซื่อสัตย์ และอวยพรให้ผู้คนสุขภาพแข็งแรง

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

เฉกเช่นเดียวกับตัวร้านที่ตั้งอยู่บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire เน้นการตกแต่งด้วยสีทองหรูหราและเฟอร์นิเจอสีแดงเข้ม เสมือนกับสีเกล็ดแวววาวของกิเลนที่บินอยู่บนสรวงสวรรค์ชั้นฟ้า เสิร์ฟพร้อมอาหารกวางตุ้งและแต้จิ๋วต้นตำรับ ซึ่งครั้งนี้เราได้มาชิม ‘Lunch Set Menu’ ที่ประกอบด้วย ออเดิร์ฟหรือติ่มซำ 2 ที่ จานหลักและของหวานอย่างละ 1 ที่ ในราคาเพียง 780++ บาทต่อท่าน หรือ 980++ บาทต่อท่าน (รวมซุป) ถือว่าเป็นเซ็ตอาหารเลอค่าสุดคุ้มแห่งยุคจริงๆ

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

มาดูเมนูเรียกน้ำย่อยกันก่อน ไข่ลวกดองรมควัน ไข่ดองรสกลมกล่อม ด้านในมีไข่แดงเยิ้มๆ สุดฟิน ตามด้วย สลัดมะเขือเทศและมะเขือม่วง จานอร่อยสไตล์วีแกนที่ทำเราติดใจ มะเขือเทศรสเปรี้ยวและมะเขือยาวรสหวานธรรมชาติ คลุกเคล้าน้ำสลัดรสเปรี้ยวสดชื่น เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

หรือจะเป็นติ่มซำโฮมเมดสูตรของเชฟ Vicky Cheng ได้แก่ ขนมจีบเป๋าฮื้อ ลูกโตๆ แป้งบางๆ ไส้แน่นเต็มคำ แถมด้านบนยังท็อปด้วยเป๋าฮื้อเนื้อหวานและหนึบ พายไส้หมูแดง สไตล์ฮ่องกงที่แป้งข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ สอดไส้หมูแดงรสหวานละมุน กินเพลินสุดๆ

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

ต้อด้วย เผือกทอดไส้เป็ด เผือกทอดรสหวานเนื้อแน่นฟู เข้ากันดีกับไส้อกเป็ดรมควันเนื้อนุ่ม รสเค็มได้ที่ สุดท้ายเป็น ฮั่มสุยก๊อเนื้อพริกไทยดำ หนึ่งในติ่มซำที่หลายคนชอบ ข้าวเหนียวทอดผิวกรอบหนึบ เคล้าไส้เนื้อฉ่ำๆ รสเค็มพอเหมาะ หอมกลิ่นพริกไทยดำ

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

ก่อนไปบรรจบกับคาราวานจานหลักอย่าง หมูดำไอเบริโกย่างซอสฮ่องกงเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว หนึ่งในจานดาวเด่นประจำห้องอาหาร หมูดำสเปนเนื้อนุ่มอาบน้ำซอสสไตล์ฮ่องกงรสหวานฉ่ำ (ไม่เลี่ยน) เสิร์ฟเคียงไข่ดาวเยิ้มๆ อิ่มเอม คนรักเนื้อต้องลอง ซี่โครงเนื้อตุ๋นซอสจูโห่ว ซี่โครงเนื้อไทยชิ้นอวบๆ ตุ๋นกับซอสสูตรลับรสชาติเค็มละมุนจนเนื้อนุ่มร่อน กุ้งแม่น้ำผัดพริกเสฉวน เหมาะมากสำหรับคนรักซีฟู้ด กุ้งแม่น้ำเนื้อหวานเด้ง ได้รสเผ็ดจัดจ้านของพริกเสฉวนร้อนแรง กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ เข้ากัน

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

ซดน้ำซุปกันบ้างดีกว่า ซุปปูสไตล์ฮ่องกง ปูเนื้อหวานกินอร่อย อยู่ในน้ำแกงรสเปรี้ยวสไตล์ฮ่องกงร้อนๆ ใครชอบรสเชงเชงต้องสั่ง ซุปปูไข่ขาว รสนุ่มละมุน ซดเพลินๆ

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

ใครยังไม่อิ่มจะสั่งจานอะลาคาร์ตมาเสริมด้วยก็ไม่เกี่ยง เราเลือกเป็น K’s Singanature Crab with Chinese Black Olive and Galice หนึ่งในจานเด็ดของเชฟ Vicky Cheng ปูตัวใหญ่ผัดสไตล์ฮ่องกงที่ใส่ทั้งกระเทียม ใบหนำเลี้ยบ เพิ่มรสเค็มกลมกล่อมด้วยเต้าเจี้ยว บอกเลยอร่อยลืม

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

ล้างปากด้วยของหวานฟินๆ ไอศกรีมมะพร้าวราดซอสมะม่วง ไอศกรีมมะพร้ามโฮมเมดรสหวานมัน เพิ่มรสหวานฉ่ำด้วยซอสมะม่วง ตัดด้วยรสเปรี้ยวของส้มโอ ยังมีสาคูเนื้อนุ่มกินไม่เบื่อ และ บัวลอยเผือก เสิร์ฟมาร้อนๆ แป้งบัวลอยเผือกเนื้อหนึบนุ่มรสหวาน ไปด้วยกันได้ดีกับน้ำกะทิรสครีมมี ที่มีความเค็มเล็กๆ

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

จิบคู่ชาดีๆ อย่าง Four Season Taiwan Oolong ชาอู่หลงที่ปลูกจากเมืองเชียงราย รสนุ่มดื่มง่าย หรือใครชอบเครื่องดื่มเย็นๆ ต้องนี่ Peach Oolong Fizz น้ำลูกพีชรสหวานหอม มิ๊กซ์กับชาอู่หลงรสนุ่ม และน้ำโซดาซาบซ่า

K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร
K by Vicky Cheng ร้านอาหารจีนของเชฟมิชลินสตาร์เปิดตัว “เซ็ตมื้อกลางวัน” เอาใจสายฟู้ดย่านสาทร

กินมื้ออร่อยแล้วมีแรงกลับไปทำงาน