Bodegas Wine & Restaurant ร้านอาหารสเปนMICHELIN2ปีซ้อนที่ราชพฤกษ์
มาค่ะแถวราชพฤกษ์ร้านปังๆเยอะมาก ล่าสุดร้านอาหารสเปนสไตล์ฟิวชั่น “Bodegas Wine & Restaurant” ร้านอาหารสเปนเล็กๆ ในบรรยากาศร้านสบายๆ สไตล์ Casual Dining จากความชอบในอาหารสเปน โดยมีคอนเซปต์สั้น ๆ 'สุขสไตล์สเปน’ จนมาตอนนี้ได้ MICHELIN Guide 2 ปีซ้อนละค่ะ ปังมาก ร้านตกแต่งในแนวเมดิเตอร์เรเนียนด้านล่างเน้นโทนอุ่นมีห้องเก็บไวน์อยู่กลางร้าน บริเวณชั้นสองถูกออกแบบให้ผนังฝั่งหนึ่งออกแบบเป็นซุ้มโค้งคล้ายหน้าต่างที่มีวิวของไร่องุ่น
จุดเด่นของนางคือจะมาจากสเปนทางเหนือ ที่เน้นในเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ ไม่ปรุงมาก คงรสชาติเดิมไว้ให้ได้มากที่สุดแต่ถูกปากคนไทย ไม่ว่าจะ
Gambas al Ajillo (420.-) กุ้งลายเสือผัดด้วยน้ำมันมะกอก พริกแห้งและกระเทียม กุ้งเนื้อเด้งหวานตัดกับรสชาติเค็มและเผ็ดและความหอมของกลิ่นพริกแห้ง และ กระเทียม เป็นเมนูทาปาสที่เรียบง่าย แต่รสชาติจัดจ้านแบบจอยไม่ไหว
Solomillo Iberico Wellington, Truffle Pork Jus (1,600.-) Wellington สันในหมูหมูดำอิเบอริโค เวลลิงตัน และ ทรัพเฟิลจูส์ หมู Iberico สายพันธุ์เดียวในโลกที่สามารถทานแบบเนื้อ Cook แบบ Medium และ ใส้ duxelles ห่อด้วยแป้ง Pastry เสิร์ฟพร้อมซอส ทรัฟเฟิล โคตรอร่อย จานนี้ แนะนำต้องจองล่วงหน้าก่อนมากินนะ ขายดีมากกกกก
Cuttlefish (450.-) เมนูที่มีที่นี่ที่เดียวเส้นหมึกผัดพริกกระเทียม พาสต้าสดที่ทำจากเนื้อปลาหมึกสด สไลด์เป็นแผ่นบาง ๆ ได้เทกซ์เจอร์กรอบเด้ง นำมาผัดกับกระเทียม พริกในน้ำมันมะกอก โรยด้านบนด้วยพาสลีย์ จานนี้เก๋มาก เส้นมันแบบอร่อย เด้งๆ กรุบๆ ในปากเวลากินสุด
Hand Slice Jamon Iberico ham Marcial “ Oro ” (1,230.-) ฮามอน อิเบอริโค บ่ม 48 เดือน ขึ้นชื่อว่าแฮมที่มีราคาแพงที่สุดและรสชาติดีที่สุดในโลก หนึ่งขาอยู่ที่ประมาณ 100,000 บาท หมูถูกเลี้ยงด้วยลูกโอ๊กที่ตกลงมาจากต้นสดๆ ทำให้เนื้อหมูอิเบริโกมีรสชาติพิเศษ ความโดดเด่นเรื่องรสชาติที่เค็มน้อยหน่อย และมีรสหวานฉ่ำเจือจางอยู่ เนื้อสัมผัสที่นุ่มเป็นพิเศษ
ต้องบอกว่าเมนูนางแต่ละอย่างคือพิเศษ อร่อย และหากินที่ไหนได้ยากมาก ฉะนั้นห้ามพลาดค่ะ มีอีกหลายเมนูเลยไม่ว่าจะ Jamón de Espárragos หน่อไม้ฝรั่งย่าง และ ฮามอน อิเบอริโค, Arroz Negro Squid Ink, Scallop Paella ปาเอญ่าหมึกดำ เสริฟ์มากับหอยเชลล์ หรือจะ Lagrima Charcoal Grilled Served with Tortillas and Yogurt Cucumber Sauce ก็น่าอีทมากๆ ต้องมาแล้ว
จันทร์ - ศุกร์ 16:00 - 23:00
เสาร์ - อาทิตย์ 11:00 - 14:00 น. และ 17.00 - 23.00 น.
หมู่ 8 ถนนราชพฤกษ์