ต่างชาติฮือฮา! ‘ก้อยปลา’ เมนูมรณะ คำเดียวอาจถึงตาย

ต่างประเทศกำลังพูดถึงอาหารไทยเรา อย่าง ก้อยปลา กันเพียบเลยค่ะ โดยมองว่าเป็นอาหารไทย ที่อันตรายถึงชีวิต กินเพียงคำเดียวอาจทำให้เป็นมะเร็ง ซึ่งสื่อต่างประเทศยังระบุอีกว่าเมนูดังกล่าวได้คร่าชีวิตคนไปแล้ว 20,000 ราย

วานนี้ (14 ก.ย.66) หลายสื่อในต่างประเทศ ได้ออกมาเตือนว่า ก้อยปลา ที่ประกอบด้วยปลาดิบสับละเอียด ผสมกับสมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำมะนาวนั้น ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในภาคอีสาน ของประเทศไทย ซึ่งเป็นเมนูที่ควรหลีกเลี่ยงมากๆ เพราะกินเพียงคำเดียวอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ และอันตรายถึงขั้นเสียชีวิตเลยค่ะ โดยในแต่ละปีมียอดผู้เสียชีวิตมากถึง 20,000 ราย

อย่างไรก็ตาม ปลาไม่ใช่สาเหตุที่ก่อให้เกิดมะเร็ง แต่เกิดจากพยาธิตัวแบน หรือพยาธิใบไม้ที่อาศัยอยู่ภายในตัวปลานั่นเอง โดยปรสิตเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในปลาน้ำจืดในบริเวณแม่น้ำโขง ส่งผลให้ผู้คนในภาคอีสานมีผู้ป่วยมะเร็งท่อน้ำดี หรือมะเร็งตับที่สูงที่สุดในโลก เนื่องจากผู้คนจำนวนมากชอบกินปลาดิบ

ทั้งนี้ ศ.นพ.ณรงค์ ขันตีแก้ว หัวหน้าโครงการแก้ปัญหาพยาธิใบไม้ในตับและมะเร็งท่อน้ำดีภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และรองประธานมูลนิธิมะเร็งท่อน้ำดี เคยเปิดเผยไว้ว่า ประเทศไทยรู้จักกับพยาธิใบไม้ในตับมานาน โดยพยาธิดังกล่าวอยู่ในปลาน้ำจืดเข้าสู่ร่างกายคนผ่านการกินอาหารประเภทปลาดิบๆ อย่าง ปลาส้ม ปลาร้า

ซึ่งเมื่อรับเอาพยาธิเข้าไปแล้ว จะไปฝังตัวในท่อน้ำดีเป็นเวลานานทำให้บริเวณดังกล่าวเกิดการอักเสบเรื้อรัง 30-40 ปี และพบว่า 10% จะกลายเป็นมะเร็งท่อน้ำดี หากตรวจพบเร็วก็สามารถรักษาให้หายได้ แต่ถ้าช้าก็อาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

น่ากลัวมากๆ เลยค่ะทุกคน ที่ผ่านมาพบว่ามีผู้เสียชีวิตสูงถึงร้อยละ 80% แถมประเทศไทย ยังเป็นประเทศที่มีผู้ป่วยเป็นมะเร็งท่อน้ำดีมากที่สุดในโลกอีกด้วย เพราะฉะนั้น แนะนำว่าหลีกเลี่ยงการกินปลาดิบกันเถอะค่ะ ป่วยมาไม่คุ้มเลย

ข้อมูลจาก: https://www.dailystar.co.uk/ / https://www.mirror.co.uk/