หมูทอดเกลือยำหอมแดง

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่)
เนื้อหมูสันนอก 250 กรัม
เกลือสมุทรสำหรับโรยหมู 1 ช้อนชา
หอมแดงซอย ½ ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสีแดง สีเขียว ซอย 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ¼ ช้อนชา
ผักชีเด็ดเป็นใบ ¼ ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวกล้องหุงสุก 1-2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
- หั่นเนื้อหมูเป็น 3 ชิ้น เท่า ๆ กัน โรยเกลือสมุทรให้ทั่ว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน นำหมูลงทอดพอเหลืองตักขึ้น
- ผสมน้ำมะนาว เกลือสมุทร น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี คนให้ละลาย ใส่หอมแดง พริกขี้หนู ผักชี เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
- จัดข้าวกล้องใส่จาน วางหมูทอด เสิร์ฟพร้อมยำหอมแดง

ดูสาระน่ารู้และสูตรอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมที่ http://www.maeban.co.th
YOUTUBE :: MAEBAN TV
Facebook :: MAEBAN
IG :: MAEBAN MAG