คออาหารป่า ไม่พลาด เห็ดเผาะ-อึ่งไข่ สุดยอดอาหารฤดูฝน | เช้านี้ที่หมอชิต

เช้านี้ที่หมอชิต - ช่วงฤดูฝน ชาวบ้านและคออาหารป่า ไม่พลาดออกสรรหาวัตถุดิบสุดยอดมาปรุงเมนูเด็ด จะมีอะไรบ้าง เห็ดเผาะ สุดยอดอาหารป่าช่วงฤดูฝน เริ่มออกมาวางขายหลังฝนตก เช่นที่ตลาดสดเทศบาลนครแม่สอด จังหวัดตาก มีแม่ค้านำมาวางขายกิโลกรัมละ 500 บาท ถามว่าแพงไหม แม่ค้ายอมรับว่าแพง แต่ลูกค้ายอมจ่ายเงินซื้อ เพราะอยากนำไปปรุงเมนูเด็ด หนึ่งปีจะได้กินสักครั้งแต่หากใครทรัพย์น้อย อยากจะกิน แม่ค้าก็แบ่งขายเป็นขีดด้วย จากการสำรวจในตลาดแห่งนี้ มีแม่ค้านำเห็ดเผาะมาขายอยู่ 3 ราย ส่วนใหญ่ รับเห็ดเผาะมาขายจากตำบลด่านแม่ละเมา และตำบลพะวอ ซึ่งเป็นพื้นที่สูงและมีป่าเขา ชาวบ้านนิยมไปเก็บมาขายสร้างรายได้เสริมช่วงหน้าฝน ซึ่งตอนฝนตกช่วงต้นเดือนพฤษภาคม เห็ดเผาะยังออกไม่มากทำให้ราคาขายสูงถึงกิโลกรัมละ 750 บาท ก่อนจะปรับลดเหลือกิโลกรัมละ 500 บาท ตลาดบางลำภู ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น แหล่งขายอาหารประจำถิ่น ช่วงนี้คึกคักเป็นพิเศษ เพราะชาวบ้านมาหาซื้อเห็ดเผาะไปแกงกิน รสชาติอร่อยแถมมีประโยชน์สูง ซึ่งปีนี้ ราคาขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 600 บาท แต่แม่ค้าได้ตักใส่จานแบ่งขาย ตั้งแต่ 20-100 บาท นอกจากเห็ดเผาะ ชาวบ้านยังเลือกซื้อ อึ่งไข่ ของเด็ดหน้าฝนเหมือนกัน แม่ค้าบอกช่วงนี้ขายดีมาก ไม่ต่ำกว่า 15 กิโลกรัมต่อวัน ราคาขายกิโลกรัมละ 450 บาท ชาวบ้านนิยมนำอึ่งไข่ไปปรุงเมนู อึ่งไข่ต้มใบมะขาม ผู้สื่อข่าวสำรวจตลาด ยังพบของป่าหน้าฝน ที่ชาวบ้านนิยมซื้อไปทำอาหารช่วงนี้ มีทั้งไข่ผำ บักแงวหรือชาวบ้านเรียกว่าลิ้นจี่ป่า หน่อไม้ และดอกกระเจียว ด้วย กดติดตามช่อง CH7HD News ได้ที่ : https://cutt.ly/YTch7hdnews ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ https://news.ch7.com #เช้านี้ที่หมอชิต #ข่าวช่อง7 #CH7HDNEWS ติดตาม CH7HD News และ TERO Digital ได้ที่ : https://linktr.ee/ch7hdnews_tero