INTRO NIGHT ที่ La Tavola: ดินเนอร์อิตาเลียนสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับสองเชฟมากฝีมือ ณ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ
4 Hands Dinner กับเชฟเล็กและเชฟน้อยณLa Tavola | ดินเนอร์อิตาเลียนหรูพร้อมไวน์พรีเมียม
สัมผัสค่ำคืนแห่งแรงบันดาลใจกับสองเชฟ“ไม่เล็กไม่น้อย”ณLa Tavola
ในค่ำคืนวันพฤหัสบดีที่ 26 มิถุนายน 2568 ห้องอาหาร La Tavola ณ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ขอเชิญคุณร่วมเดินทางสู่โลกของอาหารอิตาเลียนร่วมสมัย ผ่าน 4 Hands Dinner INTRO NIGHT ที่สุดแห่งประสบการณ์ด้านรสชาติจากสองเชฟผู้เปี่ยมด้วยฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ — เชฟอรรถกฤต สิทธิเวคิน (เชฟเล็ก) และ เชฟเทียนสว่าง ปัตไตร (เชฟน้อย)
งานนี้ไม่เพียงเป็นการเฉลิมฉลองการรวมตัวของสองเชฟผู้มากประสบการณ์ แต่ยังถือเป็นการเปิดตัวอย่างเป็นทางการของ เชฟเล็ก ในบทบาท Executive Chef คนใหม่ของโรงแรมฯ ซึ่งจะมาดูแลทุกรายละเอียดของการปรุงอาหารในระดับพรีเมียม ทั้งการคัดเลือกวัตถุดิบและเทคนิคเฉพาะตัวที่ถ่ายทอดผ่านทุกจาน
ประสบการณ์ดินเนอร์อิตาเลียนระดับไฟน์ไดนิ่งใจกลางราชประสงค์
Intro Night จะพาคุณเดินทางผ่านอาหารอิตาเลียนสไตล์โมเดิร์น ด้วยเซ็ตเมนู 4 คอร์ส ที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่วัตถุดิบระดับพรีเมียมไปจนถึงเทคนิคการปรุงขั้นสูง ผสานกับไวน์แพร์ริ่งชั้นดีจากอิตาลีที่คัดมาให้เข้ากันอย่างลงตัวในแต่ละจาน
Set Menu 4 คอร์สพร้อมไวน์แพร์ริ่ง
Pre-Antipasto
Prosciutto di Culatta Sfera di Melone Perla di Aceto Balsamico Invecchiato
พรอสชูตโตเคลือบมันแบบ Aged เสิร์ฟคู่เมลอนทรงสเฟียร์และไข่มุกบัลซามิก
ไวน์ที่จับคู่: Castello Banfi Chianti Classico DOCG 2023, Tuscany, Italy
Antipasto
Capesante Asparagi Bianchi Caviale Cialda di Pancetta
หอยเชลล์ฮอกไกโด กับหน่อไม้ฝรั่งขาว คาเวียร์ และพานเช็ตต้ากรอบ
ไวน์ที่จับคู่: Zonin Ventiterre Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 2024, Veneto, Italy
Pasta
Tagliatelle Fatte in Casa ‘La Tavola’ Gamberi e Bisque Purè di Aglio Nero Limone
พาสต้าเส้นสดทำมือสูตรเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมกุ้งแดงอิตาลี บิสก์หัวกุ้ง เพียวเรกระเทียมดำ และเลมอนสด
ไวน์ที่จับคู่: Speri Valpolicella Classico DOC 2023, Corvina, Italy
Secondo
Vittello Purè di Sedano Rapa Brocolini Spugnola Ripiena Tortellini al Pistacchio Salsa al Marsala
เนื้อลูกวัวกับเพียวรีขึ้นฉ่าย บล็อกโคลินี เห็ดมอเรลยัดไส้ ตอร์เทลลินีพิสตาชิโอ และซอส Marsala
ไวน์ที่จับคู่: Zonin Ventiterre Merlot Nero d’Avola 2022, Veneto, Italy
Dolce
Tiramisù ‘La Tavola’, Cassata Semifreddo, and Amarene Flambate
ทีรามิสุสูตรพิเศษ คาสซาต้าซีมิฟรีดโด และเชอร์รี่เชื่อมฟลอมเบ
เสิร์ฟพร้อม Limoncello และคุกกี้อัลมอนด์แบบอิตาเลียน
ราคาสำหรับค่ำคืนIntro Night
- เซ็ตเมนู 4 คอร์ส ราคา 1,990++ บาทต่อท่าน
- เซ็ตเมนูพร้อมไวน์แพร์ริ่ง ราคา 2,800++ บาทต่อท่าน
งานจัดขึ้นเพียงหนึ่งค่ำคืน
วันพฤหัสบดีที่ 26 มิถุนายน 2568 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป
ณ ห้องอาหาร La Tavola โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์
สำรองที่นั่งล่วงหน้า
ที่นั่งมีจำนวนจำกัด กรุณาสำรองล่วงหน้า
โทร: 02-125-5000
จองออนไลน์: คลิกที่นี่
ซื้อบัตรผ่าน Line MyShop: bit.ly/LineMyShop-IntroNight
ติดตามข่าวสารจากโรงแรม
เว็บไซต์: www.renaissancebangkok.com
Facebook: Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel
Instagram: @RenaissanceBangkokHotel