วางจำหน่ายแล้ว “เจ๊ไฝ” x Shin Ramyun รสต้มยำกุ้ง 2 แบบ จากความร่วมมือเชฟไทยและบริษัทเกาหลี

วันที่23 พฤศจิกายน2566 ‘Nongshim’ (นงชิม) แบรนด์รามยอนชื่อดังจากเกาหลีใต้ เปิดตัว‘เจ๊ไฝ– สุภิญญา จันสุตะ‘ เจ้าของร้านอาหารสตรีตฟู้ด1 ดาวมิชลิน ภายใต้โปรเจกต์ชื่อ‘Shin Ramyun x Jayfai’ (ชินรามยอน) รามยอนรสต้มยำกุ้ง ซึ่งมีทั้งหมด2 แบบคือ‘ต้มยำกุ้ง‘ และ‘ต้มยำกุ้งผัดแห้ง‘ ที่จะมีจำหน่ายเฉพาะประเทศไทยเท่านั้น

เจ๊ไฝกล่าวว่า ตอนที่นงชิมทำเส้น เขาใช้มันฝรั่ง ไม่ได้ใช้แป้งอย่างเดียว น่าทึ่ง และเส้นของนงชิมดีมาก ส่วนรสชาติต้มยำก็เป็นสูตรของเจ๊ไฝเอง ตอนแรกที่ทำต้มยำไปให้นงชิม เขาบอกว่าเผ็ดน้อยไปหน่อย เราจึงบอกว่าขายเกาหลีจะให้เผ็ดมากไม่ได้ ทางนงชิมก็บอกว่าแบบเผ็ดเกาหลีก็กินได้ และจะวางขายในประเทศไทยก่อนเป็นที่แรก เราจึงทำออกมาเป็นรสต้มยำกุ้งดังกล่าว

ทั้งนี้โปรเจกต์Shin Ramyun เกิดจากความร่วมมือ3 ฝ่าย ระหว่างNongshim (นงชิม), บริษัท ออนเนสท์ เทรดดิ้ง จำกัด(Honest Trading Co., Ltd.) และมูลนิธิChef Cares

โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากการที่ มาริษา เจียรวนนท์ ผู้ก่อตั้งมูลนิธิChef Cares ได้พา ลี ยงแจ ผู้บริหารฝ่ายการตลาดของNongshim ที่มีความชื่นชอบอาหารไทยอยู่แล้ว ไปรับประทานอาหารที่ร้านเจ๊ไฝ และเกิดความประทับใจในเมนูต้มยำ จึงแสดงความประสงค์จะพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปร่วมเจ๊ไฝ โดยมี ซูอิน คิม ผู้บริหาร บริษัท ออนเนสท์ เทรดดิ้ง เป็นตัวกลางในการประสานงาน นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าในประเทศไทย จนเกิดเป็นชินรามยอนขึ้นมา

ด้าน ซูอิน คิม กล่าวว่า ประเทศไทยมีชื่อเสียงด้านวัฒนธรรมอาหารมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะเจ๊ไฝที่ชาวต่างชาติรู้จักกันดีในฐานะไอคอนสตรีทฟู้ดเมืองไทย การที่ชินรามยอนมีขายเฉพาะในประเทศไทยนั้น คาดว่าจะช่วยดึงดูดคนเกาหลี และนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ให้เข้ามาลิ้มลองรามยอนเกาหลีรสต้มยำกุ้งในไทย

โดยรามยอนหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าว จะเริ่มวางจำหน่ายในประเทศไทยตั้งแต่วันที่23 พฤศจิกายน2566 ที่ร้าน7-Eleven Lotus และMakro

ที่มาภาพ: IG_jayfaibangkok