"มาชิตะ" ผนึก "บอนชอน" ขยายฐานวัยรุ่นดันยอด
“มาชิตะ” ไม่หวั่นโควิด-19 ลุยตลาดสาหร่ายหน้าร้อน ต่อยอดกลยุทธ์คอลลาบอเรชั่น ผนึก “บอนชอน” ลอนช์สินค้าใหม่ “สาหร่ายอบรสไก่ทอดซอยการ์ลิค” พร้อมระดมการตลาดทั้งขยายช่องทางขายผ่านแอปพลิเคชั่น food delivery ภาพยนตร์โฆษณาใหม่ หวังพ่วงฐานลูกค้าร้านไก่ทอดช่วยหนุนยอดขายเติบโต 40%
นายธิติพร ธรรมาภิมุขกุล ผู้อำนวยการอาวุโสกลุ่มการตลาดแบรนด์และผลิตภัณฑ์ใหม่ บริษัท สิงห์ คอร์เปอเรชั่น จำกัด กล่าวว่า การทำตลาดสาหร่ายในช่วงหน้าร้อนปี 2563 นี้ ยังคงเน้นกลยุทธ์คอลลาบอเรชั่นเช่นเดียวกับที่ผ่านมา โดยลอนช์แคมเปญ “มาชิตะ x ร้านดัง อร่อยปัง ยกกำลังสอง” มุ่งจับมือกับร้านอาหารแบรนด์ต่าง ๆ เพื่อผลิตสินค้ารสชาติใหม่จากเมนูยอดนิยมของร้านนั้น ๆ ซึ่งจะช่วยสร้างความแปลกใหม่ให้กับแบรนด์ และสร้างการรับรู้ให้กับร้านอาหารไปพร้อมกันแบบวินวิน
ประเดิมด้วยการจับมือกับ “บอนชอน ชิคเก้น” เชนร้านไก่ทอดชื่อดังจากเกาหลี ผลิตสาหร่ายอบรสชาติใหม่ “รสไก่ทอดซอยการ์ลิค” ซึ่งเป็นรสเดียวกับ “ไก่ทอดซอยการ์ลิค” เมนูยอดนิยมของร้าน โดยนอกจากวางขายในร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่นทุกสาขา เป็นเวลา 3 เดือนนับตั้งแต่วันที่ 2 เมษายนที่ผ่านมา ยังสามารถสั่งซื้อผ่านแอปพลิเคชั่น food delivery ทุก ๆ ช่องทางของร้านบอนชอน ขณะเดียวกัน ทางร้านจะแจกสินค้าขนาดทดลองไปพร้อมกับออร์เดอร์อื่น ๆ ทุกออร์เดอร์อีกด้วย
พร้อมสร้างการรับรู้ในวงกว้างด้วยวิดีโอคลิปสำหรับเผยแพร่ผ่านสื่อออนไลน์ทุกแพลตฟอร์ม ไม่ว่าจะเป็น Facebook, YouTube, Instagram ซึ่งนอกจากการคอลลาบอเรชั่น ยังย้ำจุดขายที่แตกต่างจากคู่แข่งอย่างการไม่ใส่ผงชูรส เพื่อขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มวัยรุ่น วัยทำงาน และกลุ่มครอบครัวที่เป็นฐานลูกค้าหลักของร้านบอนชอน
“การร่วมมือครั้งนี้จะทำให้เกิดการผสานของฐานกลุ่มเป้าหมายของทั้ง 2 ฝ่าย ช่วยสร้างการรับรู้และยอดขายให้ทั้งมาชิตะ และบอนชอน”
เชื่อว่ากลยุทธ์ใหม่นี้จะสามารถผลักดันยอดขายให้เติบโตได้ถึง 40% ตามเป้าที่วางไว้ ความเคลื่อนไหวนี้ต่อเนื่องจากการคอลลาบอเรชั่นกับศิลปินเกาหลี เพื่อมาร่วมสร้างสินค้ารสชาติใหม่เมื่อปลายปีที่แล้ว ซึ่งจับมือ “พัค จีฮุน” นักร้องเคพ็อปอดีตสมาชิกบอยแบนด์ “วอนนาวัน” ผลิตสาหร่ายรสไก่เผ็ดเกาหลี วางขายแบบลิมิเต็ดเอดิชั่นจำนวน 1 แสนซอง เฉพาะที่ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น พร้อมทุ่มงบฯการตลาดไปกว่า 50 ล้านบาท เพื่อเจาะกลุ่มวัยรุ่นอายุ 12-18 ปี รวมถึงการจับมือกับร้านปิ้งย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” เพื่อผลิตสินค้ารสชาติใหม่เมื่อปี 2561
หวังรุกชิงส่วนแบ่งในตลาดขนมขบเคี้ยวประเภทสาหร่ายมูลค่าประมาณ 3,000 ล้านบาท ซึ่งในปี 2562 มีการเติบโตในทุกเซ็กเมนต์ไม่ว่าจะเป็นสาหร่ายทอดที่เป็นสัดส่วนใหญ่สุดด้วยมูลค่า 1,932 ล้านบาท หรือ 63.7% เติบโต 2% หรือกลุ่มสาหร่ายอบ มูลค่า 691 ล้านบาท อยู่ในอันดับ 2 ด้วยสัดส่วน 22.8% เติบโต 3% ส่วนกลุ่มสาหร่ายย่าง มูลค่า 386 ล้านบาท สัดส่วน 12.7% เติบโต 24.6% สุดท้ายคือกลุ่มสาหร่ายเทมปุระ มูลค่า 21 ล้านบาท คิดเป็น 0.7% เติบโต 134%