กินมากไปก็ไม่ดี!? 6 ผลข้างเคียงของมะเขือเทศที่คุณต้องรู้
ถ้าพูดถึง‘มะเขือเทศ’ แล้วล่ะก็เราทุกคนคงพอทราบประโยชน์กันดีอยู่แล้วว่ามีมากมายเพียงใด โดยเฉพาะการกินเพื่อความงามที่หลายคนปรารถนาจะได้รับ ด้วยความที่ได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ ป้องกันอันตรายจากรังสียูวีในแสงแดด และยังทำให้ผิวของคุณเนียนนุ่มอีกด้วย แม้ว่ามะเขือเทศจะมีประโยชน์หลายด้าน แต่ถ้าคุณกินมากเกินไปก็อาจเกิดผลเสียได้เช่นกัน พี่อะเครุจึงอยากให้เราตะหนักว่า ‘มากเกินไป’ ก็ไม่ดีนะคะ เพราะการทานมะเขือเทศมากเกินพอดีจะทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ท้องร่วง มีปัญหาเกี่ยวกับไต และอาการปวดเมื่อยร่างกายตามมาได้
ผลข้างเคียงของการทานมะเขือเทศมากเกินไป
1. เกิดกรดส่วนเกินในกระเพาะอาหาร
ในมะเขือเทศมีกรดมาลิกและกรดซิตริกอยู่ ซึ่งถ้ากินเยอะๆ ก็จะทำให้ภายในกระเพาะอาหารมีกรดมากเกินไป และอาจทำให้เกิดอาการหัวใจวายหรือกรดไหลย้อน เนื่องจากการผลิตกรดส่วนเกินในกระเพาะอาหารนั่นเอง คนที่กำลังประสบกับปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหารหรือมีอาการ GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) ไม่ควรทานมะเขือเทศเยอะหรือควรทำให้ย่อยง่ายๆ ก่อนทานจะดีที่สุดค่ะ
2. เกิดอาการแพ้มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีสารประกอบที่เรียกว่า Histamine (ฮิสตามีน) เป็นสารเคมีที่เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ที่เซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายสร้างขึ้นมาเมื่อร่างกายได้รับสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งอาจทำให้เกิดผื่นบนผิวหนังหรืออาการแพ้ได้ สำหรับคนที่แพ้มะเขือเทศเมื่อบริโภคเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้น เช่น อาการบวมบริเวณปาก ลิ้น หรือใบหน้า และมีอาการจามบ่อยหรือเจ็บคอได้ จึงไม่ควรทานเยอะเกินไป
3. เสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไต
เชื่อว่าหลายๆ คนคงไม่เคยรู้และตกใจนิดๆ แต่ก็ควรรู้ไว้ว่าการกินมะเขือเทศมากเกินไปอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตได้ เนื่องจากมะเขือเทศอุดมไปด้วยแคลเซียมและออกซาเลต ซึ่งเมื่อมีสารเหล่านั้นในร่างกายมากเกินไปก็จะไม่สามารถเผาผลาญได้ง่ายๆ หรือก็คือถูกขับออกจากร่างกายได้ยาก เมื่อสารเหล่าถ้านี้สะสมในร่างกายมากขึ้นๆ ก็จะนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไตในที่สุด