สูตรเค้กช็อกโกแลตกลูเตนฟรี อบเค้กเองง่ายๆไม่ง้อแป้งสาลี

ชวนมาลองอบเค้กเองด้วยสูตรง่ายๆไม่กี่ขั้นตอนด้วย สูตรเค้กช็อกโกแลตกลูเตนฟรี นุ่มฟูและฉุ่มช่ำโกโก้แสนอร่อยแบบไม่ง้อแป้งสาลี จะมีขั้นตอนการทำแสนง่ายขนาดไหนนั้น ตามมาดูกันเลย

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตกลูเตนฟรี

• แป้งมันสำปะหลังชนิด Gluten-free (Cassava Flour) 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
• โยเกิร์ตขนาดทั่วไป 2 ถ้วย
• ผงโกโก้ (1) 1/4 ถ้วย
• เบกกิงโซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ (2) 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตกลูเตนฟรี

1.เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ผสมไข่ไก่ น้ำผึ้ง และโยเกิร์ตในชามผสมคนให้เข้ากัน

2.ร่อนแป้งมันสำปะหลัง ผงโกโก้ (1) เบกกิงโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน นำไปผสมกับส่วนผสมไข่คนให้เข้า เทลงพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที หรือจนสุก นำออกมาวางพักให้เย็น

3.ทำหน้าขนมโดยผสมนมถั่วเหลือง ผงโกโก้ (2) น้ำตาลทราย ผงวุ้น แป้งข้าวโพด และเกลือในหม้อขนาดกลาง คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟปานกลางคนจนหน้าขนมสุกข้น ยกลง เทราดบนเค้กที่เย็นแล้วให้ทั่วหน้าขนม ตกแต่งด้วย ถั่ว ดอกไม้กินได้ และผลไม้ตามชอบ

• เคล็ดลับความอร่อย เปลี่ยนจากผงโกโก้เป็นผงชาเขียวหรือผงมันม่วงได้ตามชอบ