ชู กลุ่มวิสาหกิจชุมชนวัยหวาน จ.เพชรบุรี เป็น "ชุมชนดีพร้อม" ต้นแบบ ช่วยกระจายรายได้ สร้างความเข้มแข็งเศรษฐกิจฐานราก
ชู กลุ่มวิสาหกิจชุมชนวัยหวาน จ.เพชรบุรี เป็น "ชุมชนดีพร้อม" ต้นแบบ ช่วยกระจายรายได้ สร้างความเข้มแข็งเศรษฐกิจฐานราก
(9 ก.ย.66) นายใบน้อย สุวรรณชาตรี อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม นำคณะ พร้อมทีมงานกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ลงพื้นที่ จ.เพชรบุรี ติดตามผลการดำเนินงานโครงการการยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรม ตามแนวทางการพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรมครบวงจรที่กรมส่งเสริมอุตสาหกรรมเร่งขับเคลื่อนเพื่อช่วยพัฒนาสินค้าเกษตร เพิ่มมูลค่า และยกระดับมาตรฐานเพื่อการส่งออกในอนาคต
โดยคณะได้เดินทางไปยังวิสาหกิจชุมชนวัยหวาน กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองเขื่อน ตั้งอยู่ที่ บ.หนองเขื่อน ต.ไร่ใหม่พัฒนา อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี รับฟังบรรยายสรุปจากสมาชิกกลุ่ม นำโดย นางปนิดา มูลนานัด ประธานกลุ่มฯ โดยทางกลุ่มเริ่มจัดตั้งขึ้นเมื่อปีพ.ศ. 2522 ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐให้มีการรวมกลุ่มกันเพื่อสร้างรายได้จากการประกอบอาชีพเสริมนอกเหนือจากอาชีพเกษตรกรรม ทางกลุ่มได้ดำเนินกิจกรรมทางด้านการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรที่มีในชุมชน โดยเฉพาะการแปรรูปผลผลิตจากกล้วยหอมทอง ซึ่งมีปลูกอยู่มากในพื้นที่ จ.เพชรบุรี โดยทางกลุ่มได้มีการทำเค้กกล้วยหอมทอง DIY กระเป๋าจากเส้นใหญ่ต้นกล้วย กล้วยหอมทองตากแสงอาทิตย์ รวมถึงผลิตภัณฑ์ผ้าจากใยกล้วย เป็นต้น
อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กล่าวว่า ความโดดเด่นของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองเขื่อน คือ ความเข้มแข็งของสมาชิกและบทบาทของผู้นำกลุ่มที่เป็นต้นแบบให้ชุมชนอื่น ซึ่งสอดคล้องกับแนวทาง "ชุมชนดีพร้อม" ที่ ดร.ณัฐพล รังสิตพล ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม ได้ให้ไว้ ตาม “โมเดลชุมชนดีพร้อม" (DIPROM) ประกอบด้วย การค้นหาผู้ประกอบการต้นแบบและบอกต่อ การประสานประโยชน์ การเสริมความแข็งแกร่งผู้ประกอบการ และการยกระดับผลผลิต ทั้งนี้ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 8 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้ให้การสนับสนุนเครื่องตัดกล้วยกวน ภายใต้การดำเนินโครงการส่งเสริมเกษตรอุตสาหกรรมครบวงจร ประจำปี พ.ศ.2566 เพื่อให้ทางกลุ่มนำไปใช้ประโยชน์ในการแปรรูปผลผลิต และเป็นส่วนประกอบการศึกษาดูงานของผู้ที่สนใจต่อไป
ทั้งนี้ คณะได้เยี่ยมชมกรรมวิธีการผลิตของทางกลุ่ม และดูการทำงานของเครื่องจักรที่เป็นนวัตกรรมใหม่เพื่อสนับสนุนการผลิต เช่น เครื่องบรรจุผลแป้งกล้วย เครื่องทำวาฟเฟิลกึ่งอัตโนมัติ เครื่องบรรจุซองสายพาน เครื่องตีเส้นใยกล้วย และเครื่องทำบรรจุภัณฑ์จากกาบหมาก เป็นต้น