อาหารที่ไม่ควรใช้กับไมโครเวฟ
อาหารที่ไม่ควรใช้กับไมโครเวฟ
ไมโครเวฟ เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทุกบ้านต้องมี เพื่อใช้ในการอุ่นอาหารให้สะดวกขึ้น เพราะเพียงใช้เวลาไม่นาน จากอาหารที่เย็นชืด ก็จะร้อนขึ้น ทำให้อาหารอร่อยมากกว่าเดิม แต่ในความสะดวกสบายมันก็มีข้อห้ามบางอย่าง และมีอาหารบางประเภทที่ไม่ควรอุ่นร้อนโดยใช้ไมโครเวฟ ซึ่งบางอย่างเราอาจจะเคยใช้ ซึ่งบอกเลยว่า ไม่ใช่ผลดีแน่ๆค่ะ เชื่อว่า เมื่อได้รู้เเล้ว รับรองว่าอึ้งเเน่นอน กับอันตรายที่เราคาดไม่ถึง วันนี้ Health Daily จะมาบอกว่ามีอะไรบ้าง กับ อาหารที่ไม่ควรใช้กับไมโครเวฟ
- ไข่ ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นไข่เป็ด ไข่ไก่ ไข่นกกระทา แต่เป็นไข่ที่ยังเป็นฟองๆ เพราะเมื่อเราเอาไข่เข้าไปในไมโครเวฟ ภายในไข่จะเกิดความร้อน เมื่อเจอกับเปลือกไข่ ก็อาจจะทำให้ระเบิดได้ ทางที่ดี ควรผ่านการปรุงก่อน แล้วถ้าจะอุ่นร้อนค่อยอุ่นในไมโครเวฟค่ะ
- น้ำเปล่า หลายคนเวลาจะชงกาแฟเลือกที่จะเอาน้ำเปล่าใส่แก้วแล้วเอาเข้าไมโครเวฟเลย แต่จริงๆห้ามนะรู้มั้ย เพราะน้ำเปล่า เมื่อเข้าไมโครเวฟ จะเกิดความร้อน แล้วเมื่อร้อนจะมีไอน้ำขึ้นมา เมื่อ 2 อย่างมาเจอกัน ก็จะสามารถทำให้เกิดการระเบิดได้เช่นกันกับไข่ จริงๆสามารถที่จะเอาน้ำเปล่าเวฟได้แต่ต้องใส่ ตะเกียบลงไปด้วยเพื่อให้ไอน้ำเกาะ และยังป้องกันการระเบิดได้ด้วย เเต่ทางที่ดี เราควรที่จะต้มน้ำจะดีกว่า เพราะจะทำให้น้ำสุก เเละเชื้อโรคก็ตายด้วย
- ผักและผลไม้แช่แข็ง ควรปล่อยให้ละลายเอง ไม่ควรเอาไปเข้าไมโครเวฟ เพราะผัก ผลไม้แช่แข็งถูกทำให้เสียวิตามินและแร่ธาตุไปแล้ว เป็นผักเเละผลไม้ที่เหลือเเต่น้ำตาล เเล้วยิ่งเราเอาไปเข้าไมโครเวฟ จากที่ไม่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายเเล้ว แล้วยังกลายเป็นมีสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งอีกด้วย เพราะฉะนั้นเราควรที่จะทานผักเเละผลไม้เเบบสดจะดีกว่า
- นมแม่ อีก 1 อย่างที่ไม่ควรเข้าไมโครเวฟคือ นมแม่ คุณแม่บางท่านมักจะปั้มนมแล้วเอาเก็บไว้ในช่องฟรีซ พอจะเอามาให้ทารกทานก็เอาเข้าไมโครเวฟ แต่วิธีนี้บอกเลยว่าอันตรายต่อทารกอย่างมาก เพราะไมโครเวฟจะทำให้เชื้อแบคทีเรียอีโคไลในน้ำนมเติบโตขึ้นถึง 18 เท่า ส่งผลโดยตรงกับทารก จึงเป็นวิธีที่ไม่ควรทำจริงๆ
- เนื้อสัตว์แช่แข็ง การนำเนื้อสัตว์จากช่องแช่แข็งมาอุ่นในเตาไมโครเวฟ อุณหภูมิอุ่นๆ ของไมโครเวฟเป็นเร่งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เเละการอุ่นเนื้อสัตว์เเช่เเข็งนอกจากจะเป็นการเร่งการเติบโตของเชื้อโรคเเล้ว ยังทำให้คุณค่าทางอาหารลดลงเกินครึ่งอีกด้วย ทางที่ดี ควรนำเนื้อสัตว์แช่แข็งมาทำละลายไว้ช่องธรรมดาก่อนล่วงหน้าจะปลอดภัยกว่า
รู้เเบบนี้เเล้ว..อย่าลืมนำไปปรับใช้นะคะ เพราะว่าอาหารที่เราจะทานเข้าสู่ร่างกายควรเป็นอาหารที่ดี เเละปลอดภัย เเต่ทางที่ดี ทำอาหารให้เพียงพอต่อการทาน หนึ่งมื้อจะดีกว่า หรือถ้าอาหารเหลือจริงๆ ก็ควรใช้ไมโครเวฟให้ถูกวิธีค่ะ เเละอย่าลืมหลีกเลี่ยงตามที่กล่าวข้างบนด้วยนะคะ คราวหน้า Health Daily จะนำทริคสุขภาพอะไรมาเเชร์ อย่าลืมติดตามนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก Sanook