6 ประโยชน์ของโกโก้ ที่คุณอาจไม่รู้
โกโก้ หนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายคน รู้หรือไม่คะว่าหากเราดื่มของหวานอย่างโกโก้ ด้วยปริมาณที่เหมาะสม นอกจากจะทำให้เรารู้สึกอารมณ์ดี มีความสุขแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอีกด้วย วันนี้เรามี 6 ประโยชน์ของโกโก้ ที่คุณอาจไม่รู้ มาฝากกันค่ะ
โกโก้ เป็นเครื่องดื่มที่มีมาตั้งแต่สมัยชาวอเมริกาโบราณ ที่ผ่านขั้นตอนกระบวนการทำมาหลายขั้นตอน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวผลโกโก้ การแกะเมล็ด และนำเมล็ดไปหมัก จากนั้นก็ค่อยคั่วเมล็ด และนำไปบด แต่ก่อนเคยเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูง ที่สามารถพบเห็นได้ในงานพิธีการต่างๆ และเป็นโอกาสพิเศษ ที่สามัญชนจะได้ไปลิ้มลองรสชาติของโกโก้
สำหรับในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ทั้งในอดีตและปัจจุบัน จึงได้ขนานนาม เเละเรียก เมล็ดโกโก้ ว่าเป็นยาวิเศษ เป็นซูเปอร์ฟู้ด ที่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร ดังนี้
1.ช่วยต้านอนุมูลอิสระ หรือแอนติออกซิเเดนท์
สาเหตุที่เมล็ดโกโก้ กลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอด เพราะส่วนประกอบที่สำคัญ เช่น สารในกลุ่มโพลีฟีนอล ประกอบด้วย สารฟลาโวนอยด์ สารฟลาวานอล สารฟลาโวน สารไอโซฟลาโวน และสารแอนโทไซยามีน ซึ่งสารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการเกิดอนุมูลอิสระ (แอนติออกซิเเดนท์) ต้านการอักเสบ และป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดเเดงทั่วร่างกาย ส่งผลให้เซลล์ในร่างกายของเราเสื่อมน้อยลง แก่ช้า อ่อนเยาว์ อายุยืน
2. เพิ่มความจำ ป้องกันอัลไซเมอร์
ข้อดีของการดื่มโกโก้เป็นประจำ ช่วยทำให้สมองจดจำได้ดีขึ้น ทำให้ความสามารถจำ ความคิด การตัดสินใจ การรับรู้ การเรียนรู้ ตลอดจนความรู้สติดีขึ้น เเต่จะต้องดื่มโกโก้ ในขนาดปริมาณที่สูงทุกวันติดต่อกันอย่างน้อย 1 เดือน ซึ่งโกโก้จะมีผลต่อสมองส่วนความจำ คือ บริเวณฮิปโปแคมปัส
3. ช่วยอารมณ์ดี กระตุ้นความกระปรี้กระเปร่า
เมล็ดโกโก้ มีส่วนผสมของคาเฟอีน และสารธีโอโบรมีน ช่วยกระตุ้นสมองส่วนกลาง ทำให้สมองตื่นตัว ดังนั้น โกโก้และช็อกโกเเลต (ผลิตภัณฑ์จากโกโก้ที่มีส่วนผสมของนม เนย และน้ำตาลในปริมาณสัดส่วนที่ต่างกัน) จึงมีคุณสมบัติทำให้สมองของเราสดชื่น อารมณ์ดี เเละมีความสุข
4. ช่วยกระตุ้นความรู้สึกทางเพศ
โกโก้และช็อกโกเเลต มีคุณสมบัติในการเพิ่มการหลั่งของสารเคมีในขณะที่มีอารมณ์รักเกิดขึ้นได้ เเละนอกจากนี้ โกโก้ยังมีคุณสมบัติพิเศษที่มีกลิ่นและรสชาติที่จำเพาะ ทำให้ภายหลังในการดื่ม จะเกิดกลิ่นหอมในปาก ละมุนชุ่มชื่นลิ้น เพราะมีรสที่พิเศษจำเพาะ
5. ลดภาวะซึมเศร้า หลังหมดประจำเดือน
โกโก้มีฤทธิ์ในการกระตุ้นให้มีการหลั่งสารเซโรโทนินในสมองเพิ่มขึ้นนั่นเอง
6. ลดความดันโลหิตสูง
การดื่มโกโก้ปริมาณปานกลางหรือขนาดสูงมีผลทำให้ความดันโลหิตลดลง พร้อมกันยังช่วยลดระดับไขมันเลว และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย