เมี่ยงหมูสามชั้นสไตล์เกาหลี สามชั้นเน้นๆ ผักกรอบๆ น้ำจิ้มฉ่ำๆ ฟินนนน~
เมี่ยงหมูสามชั้นสไตล์เกาหลี สามชั้นเน้นๆ ผักกรอบๆ น้ำจิ้มฉ่ำๆ ฟินนนน~
วัตถุดิบหมู
- หมูสามชั้น500 กรัม
- น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- ผักสด ตามชอบ(แป้งใช้ผักกาดแก้ว กับผักกาดหอม)
วัตถุดิบน้ำจิ้ม
- โคชูจัง2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น60 มิลลิลิตร
- พริก2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำมันงา พริกไทยดำ และเกลือ ขยำให้ทั่วดี พักไว้ประมาณ30 นาที
ทำน้ำจิ้มรอเตรียมชามผสมใส่โคชูจังพริกตำกระเทียมน้ำมันงาน้ำเชื่อมน้ำอุ่นผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดีโรยงาขาวด้านบน
ตั้งกระทะ นำหมูที่หมักไว้ลงไปย่างจนสุกดี และสีสวยทั้งสองด้าน
ทานคู่กับผักสด และน้ำจิ้ม ใครชอบกิมจิ ก็ทานคู่ตัดรสชาติได้เลยน้า