"ก๋วยเตี๋ยวเป็ดป้อมจักรวรรดิ ราชาฟู้ดทรัคแห่งไชน่าทาวน์"

"ราชาก๋วยเตี๋ยวเป็ด ป้อมจักรวรรดิ ตำนานฟู้ดทรัคแห่งไชน่าทาวน์" ก่อนบรรดารถฟู้ดทรัค(food truck) ที่ขายอาหารจะเป็นที่นิยมแพร่หลายเหมือนในปัจจุบันนี้ บางคนอาจจะไม่รู้ว่าในเยาวราชก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่ขายอยู่บนรถเปิดมานานจนตอนนี้เปลี่ยนเป็นรถคันที่ 2 แล้ว ตั้งแต่เปิดร้านลูกค้าจะเนืองแน่นกันตลอดทั้งคืน ร้านป้อมเปิดตั้งแต่ 18:00 น.จนถึงประมาณเที่ยงคืนเป็นร้านเป็ดพะโล้ที่พุงน้อยๆจะแวะเวียนมาบ่อยครั้งยามดึกเวลาหิวโหยเมนูเป็ดพะโล้ " ร้านนี้ตั้งอยู่หน้าธนาคารยูโอบีใกล้ปากซอยเยาวราช 23 กทม สังเกตไม่ยากเพราะจะมีลูกค้านั่งโซ้ยกันมากมาย " ป.ล. ภาพก่อนโควิด

จัดบะหมี่แห้งก่อนเลยตามสูตรอร่อยมากๆ

บะหมี่น้ำต้องมาน้ำซุปร้อนๆกลิ่นหอมเครื่องพะโล้ตักซดแล้วอุ่นท้อง

ลวกเส้นเก่งไว้ใจได้เลย

" และสั่งเป็ดสับมาเสริม " เป็ดพะโล้ร้านนี้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำน้ำราดออกเค็มนิดๆจะเอามากินคู่กับบะหมี่ลวกหรือข้าวสวยร้อนๆพร้อมกับราดพริกดองลงไปนิดแค่นี้ก็อร่อยเหาะ