5 สถาบันระดับโลกสำหรับผู้หลงใหลในการเป็น Sommelier

ซอมเมลิเยร์คือผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะไวน์ ซึ่งทำหน้าที่ในการเลือก คำแนะนำ การจัดเก็บ และการเสิร์ฟไวน์ให้เหมาะสมกับเมนูอาหารและรสนิยมของลูกค้า

การเป็น ซอมเมลิเยร์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์นั้น ต้องผ่านการฝึกฝนและเรียนรู้อย่างเข้มข้น HELLO! Education พาทำความรู้จักกับ 5 สถาบันชั้นนำระดับโลกที่จะพาคุณก้าวสู่การเป็น Sommelier มืออาชีพ

1. Court of Master Sommeliers (CMS)

สถาบันที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในวงการ ก่อตั้งในลอนดอนตั้งแต่ปี 1969 เปิดสอนทั้งในสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกา มีระบบการสอบที่เข้มงวดและได้มาตรฐานสูงสุด แบ่งระดับการเรียนเป็น 4 ขั้น ได้แก่ Introductory, Certified, Advanced และ Master Sommelier ซึ่งขั้นสุดท้ายนี้มีผู้สอบผ่านเพียงไม่กี่ร้อยคนทั่วโลก

2. Wine & Spirit Education Trust (WSET)

สถาบันการศึกษาด้านไวน์และสุราที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีสำนักงานใหญ่ในลอนดอน เปิดสอนใน 70 ประเทศทั่วโลก หลักสูตรครอบคลุมตั้งแต่ระดับพื้นฐานจนถึงระดับสูง (Level 1-4) เน้นความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและการชิม เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ต้องการประกอบอาชีพและผู้สนใจทั่วไป

3. International Sommelier Guild (ISG)

สถาบันที่มีชื่อเสียงในทวีปอเมริกาเหนือ นำเสนอหลักสูตรที่ครอบคลุมทั้งความรู้พื้นฐานจนถึงระดับมืออาชีพ เน้นการเรียนรู้แบบเข้มข้นทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ มีการฝึกงานในสถานประกอบการจริง และมีเครือข่ายศิษย์เก่าที่แข็งแกร่ง

4. Institute of Masters of Wine (IMW)

สถาบันที่มีมาตรฐานสูงสุดแห่งหนึ่งของโลก ตั้งอยู่ในลอนดอน เน้นการผลิต Master of Wine (MW) ซึ่งเป็นคุณวุฒิที่ได้รับการยอมรับสูงสุดในวงการไวน์ หลักสูตรมีความเข้มข้นมาก ครอบคลุมทั้งด้านการผลิต การตลาด และการชิม

5. French Wine Society/Wine Scholar Guild

สถาบันที่เชี่ยวชาญเฉพาะด้านไวน์ฝรั่งเศส นำเสนอหลักสูตรที่ลึกซึ้งเกี่ยวกับไวน์จากแต่ละภูมิภาคของฝรั่งเศส เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความเชี่ยวชาญพิเศษด้านไวน์ฝรั่งเศส มีการสอนทั้งแบบออนไลน์และในห้องเรียน

*สิ่งสำคัญในการพิจารณาเลือกสถาบัน:

– เป้าหมายในการประกอบอาชีพ

– ระยะเวลาและงบประมาณที่มี

– ความเข้มข้นของหลักสูตร

– การยอมรับในระดับสากล

– ทำเลที่ตั้งและความสะดวกในการเดินทาง

– โอกาสในการฝึกงานและเครือข่ายวิชาชีพ

การเลือกสถาบันที่เหมาะสมเป็นก้าวแรกที่สำคัญสู่การเป็น Sommelier มืออาชีพ แต่ละสถาบันมีจุดเด่นที่แตกต่างกัน การพิจารณาอย่างรอบคอบจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การเรียนรู้ที่ตรงกับเป้าหมายมากที่สุด

อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!

• รีวิว Hotel Union Geiranger สถานที่จัดงานแต่งของ เจ้าหญิงมาร์ธา หลุยส์ แห่งนอร์เวย์ และคนทรงดูเรก แวร์เรตต์
• อบอุ่นเหมือนแม่ทำให้กิน ที่ร้าน Tina’s จากรสชาติดั้งเดิมของนิวออร์ลีนส์และลุยเซียนา
• TOP 5 Boarding School in Melbourne ส่งลูกเรียนต่อออสเตรเลีย เมืองเมลเบิร์น เรียนต่อที่ไหนดี
• คุณแม่นักบริหาร: คุณแวว-ธีรวัลคุ์ เผยเคล็ดลับการเลี้ยงลูกและการทำงาน
• เผยโฉม เจเลนา ภรรยาของโนวัค ยอโควิช ในชุดเชียร์งามสง่าจากเดรสอเล็กซานเดอร์ แม็คควีน หญิงสาวที่มาพร้อมความสวยและสไตล์
• 7 เทคนิค เตรียมพิชิตทุนฟุลไบรท์
• วิเวียน กง นางฟ้าโอลิมปิกคนใหม่ สวย ฉลาด เก่ง กับประวัติการศึกษาระดับปริญญาเอก
• ณศิษฏ์ วันขวัญ “Alexandul” ช่างผมปารีส ฮิลตัน กับเส้นทางสู่สุดยอด Celebrity Hairstylist แนวหน้าของเมืองไทย
• รู้จักทุนเรียนต่อเยอรมันจากมหาวิทยาลัย University of Freiburg ที่สายนักวิจัยต้องไม่พลาด
• เรียนต่อโปรตุเกสมาแรง 10 เหตุผลที่พ่อแม่ควรสนับสนุนลูกไปเรียนต่อต่างประเทศ ในประเทศที่ปลอดภัยที่สุดในโลก
• Cento Bangkok ร้านอาหารอิตาเลียนนิยามใหม่ในคอนเซ็ปต์ ‘Hospitality House’
• ไอแซค – ชินดนัย อัครวงศ์วริศ ทายาทธุรกิจอุตสาหกรรมพลาสติกและโรงแรมกับความสามารถรอบด้านทั้งพูดและเขียนได้ 4 ภาษาพร้อมเล่นดนตรีได้หลากหลาย
• ส่องประวัติการศึกษา Gustav Magnar Witzøe นายแบบสุดฮอตจาก Met Gala ดีกรีมหาเศรษฐีนอร์เวย์ หล่อ รวย ใจบุญ ครบเครื่อง!
• ศิววงศ์ วงษ์โสพนากุล คว้าเกียรตินิยมอันดับ 1 ด้านการเงิน BBA ธรรมศาสตร์ กับชีวิตนักเรียนแลกเปลี่ยนที่ University of California at Berkeley
• 10 ประโยชน์ของการฝึกสติและการทำสมาธิสำหรับเด็ก
  
• รู้จัก Eton College โรงเรียนเอกชนที่ค่าเทอมแพงเป็นอันดับ 6 ของอังกฤษ
• 7 ข้อดี ทำไมต้องเรียนต่อที่อเมริกา
  
• คุยกับมนพร ไกรฤกษ์ ทายาทรุ่นที่ 4 กับการทำงานร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์
• ณัทรดี นฤปเวศม์ ลูกไม้ที่หล่นใกล้ต้น ทายาท นพ.ณัทธร นฤปเวศม์ แห่ง The Skin Clinic
• New Zealand VS Australia เลือกเรียนต่อที่ไหนดี
• อัปเดตชีวิตลูกทั้ง 4 ของครอบครัว Beckham และวิธีการเลี้ยงลูกให้รู้จัก “ความอ่อนน้อมถ่อมตน” (บทความที่ 1)
• โรงเรียนนานาชาติ DBS โรงเรียนในฝันของเจนเนอร์เรชั่นใหม่ (th-hellomagazine.com)
• ตามรอย โรงเรียนนานาชาติ ของลูกคนดัง เขาเรียนที่ไหนกันบ้าง? (th-hellomagazine.com)
• ย้อนประวัติการศึกษา เอ็มมา สโตน นักแสดงนำหญิงยอดเยี่ยมเวทีออสการ์ 2024
• อัปเดต 10 ประเทศยอดนิยมในการศึกษาต่อต่างประเทศ อิตาลี อังกฤษ