พิกัด ร้านอาหารใหม่ น่าแวะไปเช็คอิน ประจำเดือนมิถุนายน 2024

ใครที่กำลังรอลิสต์ ร้านอาหารใหม่ ประจำเดือนมิถุนายน 2024 อยู่ เรามีพิกัดพร้อมเมนูเด็ดที่ไปลองแล้วอยากแชร์ต่อมาแนะนำกันในบทความนี้ ตามไปดูกันได้เลย

เพราะ “อาหาร” เป็นอีกหนึ่งความสุขที่เราหาได้ง่าย ๆ แค่เราแวะไปตามร้านอาหารต่าง ๆ ที่พึงใจ เราจึงเห็นร้านอาหารเปิดใหม่พากันเปิดตัวตามย่านต่าง ๆ ทั่วกรุงกันเต็มไปหมด ใครที่เป็นสายตามล่าหาร้านใหม่ หรืออยากรู้ว่าละแวกใกล้ ๆ มีร้านอะไรน่าสนใจ Lifestyla Asia มีลิสต์ร้านใหม่มาอัพเดทกันแล้ว สำหรับเดือนมิถุนายนมีร้านอะไรน่าสนใจ มาดูกัน !

Kuma No Yakitori ร้านอาหารใหม่ ที่นำประสบการณ์ยากินิกุระดับไฮเอนด์จากโอซาก้า มาเสิร์ฟให้เราถึงที่ที่กรุงเทพมหานคร

คุณเคยสัมผัสประสบการณ์การกินยากินิกุชั้นสูงหรือยัง ? ถ้ายังเราอยากให้คุณมาสัมผัสประสบการณ์สุดพรีเมียมที่ ร้านอาหารใหม่ Kuma No Yakitori ร้านยากินิกุระดับไฮเอนด์ส่งตรงจากญี่ปุ่นแห่งนี้กัน ร้านนี้มีชื่อเสียงโด่งดังมากในเรื่องของเมนูเสียบไม้สุดพรีเมียม ถึงแม้ที่ญี่ปุ่นทางร้านจะเปิดให้บริการเฉพาะเมมเบอร์เท่านั้น แต่สำหรับที่ไทย ไม่ว่าใครก็สามารถแวะมาลองลิ้มชิมความอร่อยกันได้

บรรยากาศ: หลังจากสำรองที่นั่งเรียบร้อย เราจะได้รับรหัสยืนยันการจองมา เมื่อเราเดินทางไปถึงร้าน พนักงานจะนำรหัสนี้ใส่ลงเครื่องที่หน้าประตู ประตูจึงจะเปิดออก เผยให้เห็นการตกแต่งร้านสไตล์ญี่ปุ่นที่อบอุ่นเป็นกันเอง โดยมีเคานเตอร์โชว์ขั้นตอนการย่างจากเชฟโดดเด่นอยู่ด้านใน

อาหาร: สำหรับซีซั่นนี้ เชฟ Yoshinari Takagi ใช้วัตถุดิบหลักเป็นไก่เกรดพรีเมียมที่ได้รับการเลี้ยงดูมาอย่างดี ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารจากฝรั่งเศส จีน และ การทำซูชิ เพื่อนำส่วนต่าง ๆ ของไก่ ไม่ว่าจะเป็นปีก สะโพก เนื้อ หัวใจ และน่อง รังสรรค์ออกมาเป็นโอมากาเสะ 16 คอร์สหน้าตาน่ากิน ทั้งหมดนี้ สนน ราคาอยู่ที่ 2,800 บาท แต่ถ้าต้องการเพิ่ม Ultimate TKG, ไข่หอยเม่น และ ไข่ปลาแซลมอน ราคาจะบวกเพิ่มอีก 1,000 บาท

Kuma No Yakitori, Rain Hill, ชั้น 1, 777 ซอยสุขุมวิท 47, แขวงคลองตันเหนือ, เขตวัฒนา, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 17.00-22.00 น. (ปิดวันพุธ).

Take Eat Easy ร้านอาหารใหม่ ในซอยเย็นอากาศ ละแวกบ้านที่เราคุ้นเคยกันดี

Take Eat Easy เป็นจุดบรรจบที่ลงตัวระหว่างอาหาร North Californian รสเลิศ และ บรรยากาศความร่มรื่นแสนผ่อนคล้ายสไตล์สวนหลังบ้านของกรุงเทพฯ นับว่าตรงตามคอนเซปของร้านแบบไม่ผิดเพี้ยน ด้วยทีมงานคุณภาพที่ร้านคัดสรรมาโดยเฉพาะ จึงการันตีเรื่องรสชาติ กับ คุณภาพของอาหารแต่ละจานได้เลย

บรรยากาศ: Take Eat Easy เป็นอีกหนึ่งร้านที่เนรมิตสวนหลังบ้านให้เป็นลานอเนกประสงค์แบบครบวงจร มีทั้งบาร์นั่งสบายท่ามกลางความร่มรื่นของร่มไม้น้อยใหญ่ ร้านอาหารทั้งแบบ indoor และ outdoor ให้เราเลือกได้ตามใจ รวมไปถึงโซนให้เรานั่งทำงานได้อย่างเงียบสงบตลอดทั้งวัน

อาหาร: เมนูจานอร่อยของร้าน รังสรรโดย เชฟมือรางวัล Tim Butler (จากร้าน Eat Me) โดยเชฟเน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อคงความคลาสสิคของอาหาร North Californian ไว้ให้ได้มากที่สุด เมนูแนะนำที่เราอยากให้ลอง คือ Ribs & Eggs (ราคา 390 บาท), N’Duja Chorizo Pasta (ราคา 490 บาท) และ Smoked Duck Salad (ราคา 450 บาท) หรือจะเลือกเมนูค๊อกเทลคลายร้อนที่มี Ben-David กับ Dannie Sorum อยู่เบื้องหลังควบคู่ไปกับเนื้อสโมคหอม ๆ สักแก้ว (ราคา 150 บาท) ก็ได้เช่นกัน อย่าลืมปิดท้ายมื้อนี้ด้วย Chocolate Ganache (ราคา 250 บาท) ที่หนานุ่มสุดเข้มข้นชิ้นนี้ด้วยล่ะ

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนู BBQ ที่เป็นซิกเนเจอร์ เสิร์ฟในทุก ๆ วันเสาร์อีกด้วย

Take Eat Easy, 19ถนนเย็นอากาศ, แขวงช่องนนทรี, เขตยานนาวา, กรุงเทพมหานคร. 080 154 5000. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 8.00-24.00น.

Al Gatto Nero ตั้งอยู่ในย่านอโศก เดิมร้านนี้เป็นการรีแบรนด์จาก About Eatery ให้กลายมาเป็นร้านอาหารสไตล์ trattoria ที่เรียบง่ายเป็นกันเอง เน้นความผ่อนคลายสบายใจ ได้นั่งกินอาหารแสนอร่อยพร้อมจิบไวน์ที่เราชอบไปพลาง

บรรยากาศ: ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้าสู่ตัวร้าน คุณจะเห็นชั้นไวน์วางเรียงรายอยู่เต็มกำแพงทั้งสองด้านที่ไปบรรจบกันที่เคาน์เตอร์ครัวที่อยู่ด้านหลัง เราสามารถพูดคุยสื่อสารกับพนักงานได้อย่างตรงไปตรงมาว่าชอบอะไร ไม่ชอบอะไร ซึ่งจุดนี้สร้างความประทับใจได้มากทีเดียว

อาหาร: ประเดิมจานเรียกน้ำย่อยกันด้วย Braised Meatballs in Spicy Tomato-n’duja Sauce (ราคา 350 บาท) และ Beef Tartare (ราคา 490 บาท) สำหรับเมนคอร์ส เราแนะนำ Slow-cooked Beef Cheek (ราคา 690 บาท) และ Crispy Duck Leg Confit (ราคา 690 บาท) สองจานนี้ไม่มีผิดหวัง แต่ถ้ายังไม่อิ่มจะสั่ง Prosciutto Crudo Pizza Romania (ราคา 460/450 บาท) มาแชร์กับเพื่อนอีกก็ไม่ว่ากัน

Al Gatto Nero, Ocean Tower II, สุขุมวิท 21, ซอย 3, แขวงคลองเตยเหนือ, เขตวัฒนา, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 11.30-14. 30น. และ 17.30-22.00น.

Chisana Nami ร้านเทปันยากิสุดคึกคัก เหมาะสำหรับการฉลองในทุกโอกาส

ถึงแม้ร้านเทปันยากิจะเป็นร้านนอกสายตาของใครหลายคน แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าความสนุก และ ประสบการณ์ที่เราได้รับขณะชมการปรุงอาหารด้วยเทคนิคชั้นเลิศที่เตาตรงหน้า สร้างความประทับใจให้เราได้ไม่น้อยเลย ยิ่งโอกาสแห่งการเฉลิมฉลองยิ่งดีใหญ่ Chisana Nami เป็น ร้านอาหารใหม่ ที่ตั้งอยู่ใน Erawan Bangkok พร้อมตอบทุกโจทย์การฉลอง ตั้งแต่งานวันเกิด วันครบรอบต่าง ๆ ไปจนกระทั่งการเฉลิมฉลองเล็ก ๆ ที่ดีต่อใจอย่างการถูกหวยก็ดี หรือจะเป็นการพาเพื่อนมาจอยกันก็ได้

บรรยากาศ: Chisana Nami เป็นร้านที่ตกแต่งสไตล์ร่วมสมัย ที่ผสมผสานความเป็นร้านอาหารแบบโมเดิร์น กับความเรียบง่ายเป็นกันเองตามแบบฉบับร้านเทปันยากิออกมาได้อย่างลงตัว ด้วยโทนสีดูอบอุ่นชวนให้ผ่อนคลาย กับเฟอร์นิเจอร์หนังที่ร้านเลือกใช้ เราจึงใช้เวลาอ้อยอิ่ง อิ่มอร่อยกับเทปันยากิตรงหน้าได้อย่างเต็มที่

อาหาร: เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าร้านอาหารญี่ปุ่นเคร่งครัดเรื่องคุณภาพอาหารแค่ไหน ร้านนี้ก็เช่นเดียวกัน ปลาหางเหลืองท็อปด้วยส้มยูสุที่ร้านเสิร์ฟมารสชาติหวานสดชื่นมาก กุ้งเทปุระเองก็กรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน เนื้อ A3 Oguma ก็นุ่มหวานหอมไม่เหนียว ก่อนปิดจบความอร่อย อย่าลืมลองชิมไอศกรีมมิโสะของทางร้าน ช่วยล้างปากได้เป็นอย่างดี

Chisana Nami, Erawan Bangkok, 494ถนนเพลินจิต, แขวงลุมพินี, เขตปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 11.30-22.00น.

ลิสต์เมนูใหม่ และ ข่าวสารวงการอาหารอื่น ๆ ประจำเดือนมิถุนายน 2024

ห้องอาหาร IGNIV เปิดตัวเมนูใหม่ ต้อนรับซัมเมอร์ที่จะมาถึง

IGNIV เป็นห้องอาหารระดับ Michelin-star ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม The St. Regis โดดเด่นเรื่องความผสมผสานของอาหารสไตล์สวิสและการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลงตัว นำเสนอเมนูใหม่ทั้ง 19 จาน ที่บอกเล่าเรื่องราวของฤดูร้อนที่เต็มไปด้วยความสดชื่น รสชาติเข้มข้น และสีสันสดใสมีชีวิตชีวา

อาหาร: อาหารในเซ็ตฤดูร้อนเซ็ตใหม่นี้ เราสัมผัสได้เลยว่าแต่ละจานเต็มเปี่ยมไปด้วยความสุขสนุกสนาน ชูความโดดเด่นของกลิ่นควันตอนเราปิ้งบาร์บีคิวหอม ๆ ได้เป็นอย่างดี มีเมนูไฮไลท์อยู่ที่ Wagyu Short Ribs with Salsa Verde และ “Grillgemüse” (จับตาดูเวลาที่เชฟออกเสียงจานนี้ด้วยสำเนียงสวิส-เยอรมันไว้ให้ดี) ยิ่งเสิร์ฟมาคู่กับผักเคียงที่สดใหม่ยิ่งสร้างความประทับใจได้แบบไม่รู้ลืม

สำหรับใครที่เป็นซีฟู้ดเลิฟเวอร์ ทางเชฟเตรียมกุ้ง langoustine ที่แปลงร่างเป็นสารพัดเมนูไว้คอยเสิร์ฟเราด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ทางร้านยังนำ Chicken Nuggets เมนูสุดฮิต พร้อมด้วย German caviar เข้ามาเพิ่มในเซ็ตนี้ตามที่หลาย ๆ คนเรียกร้องด้วยเช่นกัน

เมนูฤดูร้อนจาก IGNIV เซ็ตนี้ พร้อมจำหน่ายตั้งแต่เดือนมิถุนายน ถึง สิงหาคม 2024 นี้ในราคา 5,500++ บาท

IGNIV Bangkok, The St. Regis Bangkok,159ถนนราชดำริ, แขวงลุมพินี, เขตปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 12.00-15.00น. และ 18.00-23.00น.

Sra Bua by Kiin Kiin เปิดเมนูใหม่ในคอนเซป Sustainability

Sra Bua by Kiin Kiin เปิดตัวเมนูใหม่ภายใต้คอนเซป Sustainability โดยเริ่มตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของไทยที่สดใหม่ และ ได้จากการเพาะปลูกด้วยกรรมวิธีแบบยั่งยืน มาปรุงด้วยเทคนิคเฉพาะของทางห้องอาหาร ออกมาเป็นเมนูจานเด่นที่เต็มไปด้วยเรื่องราวอันน่าจดจำ

อาหาร: Amuse-bouches แนวสตรีทฟู้ดที่ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นอาหารไทย สร้างความประทับใจให้เราได้มากทีเดียว เมนูต้มยำก็รสชาติเข้มข้นหอมกรุ่น ส่วนแกงเหลืองเนื้อปูรสชาติถึงเครื่องสะใจอย่างที่เราชอบ และ แน่นอนเมนูไฮไลท์อย่างเนื้อตุ๋นแบบ slow-cooked ซอสหอยนางรมก็ไม่ทำให้เราผิดหวังเลยแม้แต่น้อย

เมนูใหม่เซ็ตนี้ราคา 4,400++ บาท

Sra Bua by Kiin Kiin, Siam Kempinski Hotel Bangkok, 991, 9 ถนนพระรามที่ 1, แขวงปทุมวัน, เขตปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 17.30-24.00 น.

Ocken

คุณอาจไม่เห็นด้วยก็ได้ แต่เราคิดว่า Ocken เหมาะสำหรับการเดท หรือ การชวนเพื่อนมาดื่มไวน์ในช่วงเย็นมาก ๆ ด้วยบรรยากาศร้านแสนสบาย ท่ามกลางไฟสลัวกำลังดี มีเมนูดินเนอร์ให้เราเลือกหลากหลายที่ทำให้เราประหลาดใจได้ทุกจาน ใครจะอดใจไหว

อาหาร: เราแนะนำให้เริ่มจานเรียกน้ำย่อยด้วย Duck Waffle ที่ท็อปมาด้วยมูสฟัวกราส์ และ ซอสพรุน (ราคา 390 บาท) จากนั้นต่อด้วย Grilled Beet Salad (ราคา 450 บาท) สลัดเนื้อจานสีชมพู หรือ Yellow Tail with Avocado (ราคา 720 บาท) ก็ได้ ส่วนใครที่เป็นสายพาสต้าต้อง Cold Capellini (ราคา 450 บาท) จานนี้ จากนั้นไปต่อที่เมนคอร์สกับเนื้อริบอายที่นุ่มราวกับจะละลายในปาก (ราคา 980 บาท) กับจาน White Asparagus Cacio e Pepe (ราคา 680 บาท) ที่อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนใครที่เป็นสายสุขภาพ เราแนะนำ Salmon Kimchi Broth (ราคา 560 บาท) จานนี้ คำแนะนำ ลองชวนบาร์เทนเดอร์คุยดูสิ เราอาจได้เครื่องดื่มเหมาะ ๆ สั่งมากินคู่กับจานหลักก็ได้นะ

Ocken, Building A, Bhiraj Tower at Sathon, 31ถนนสาทรใต้, แขวงยานนาวา, เขตสาทร, กรุงเทพมหานคร. 080 273 3220. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 11.00-15.00น. และ 18.00-24.00น.

Zuma Bangkok เปิดเมนูหน้าร้อนไว้หลบลี้ในวันฝนตก

ในที่สุด Zuma Bangkok ก็เข้าสู่หน้าร้อนอย่างเป็นทางการ สำหรับเมนูต้อนรับหน้าร้อนนี้ทางร้านอาหารได้ชูความสดชื่นของส้มยูสุ, ขิง และ มะนาว เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารเซ็ตใหม่แต่ละจาน เราสามารถเอ็นจอยเมนูใหม่นี้ได้ทั้งมื้อกลางวัน และ มื้อเย็น

อาหาร: ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการกินอาหารรสชาติสดชื่นสบายใจในช่วงหน้าร้อนอีกแล้ว Chu Toro with Chili Ponzu (ราคา 980 บาท) ของเขารสชาติหวานหอมชื่นใจมาก ๆ ได้กลิ่นยูสุเต็มปากเต็มคำ ส่วน Salt-grilled Sea Bass Fillet (ราคา 920 บาท) ก็กรอบนอกนุ่มในชวนให้ติดใจ สิ่งที่ไม่ควรพลาดเลย คือ Lobster Buns with Truffle Dressing (ราคา 1,250 บาท) เมนูนี้ขายดีมาก ช้าปุ๊บหมดปั๊บ

Zuma Bangkok, The St. Regis Bangkok, 159 ถนนราชดำริ, แขวงปทุมวัน, เขตปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร. เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 11.30-15.00 น. และ 18.00-13.00 น.

Palmier โรงแรม Four Seasons เปิดตัวเชฟใหม่ พร้อมขยายสาขาเพิ่ม

โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ต้อนรับเชฟคนใหม่ของห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศส Palmier พร้อมทั้งเปลี่ยนชื่อร้านเป็น Palmier by Guillaume Galliot แถมยังมี Sunday brunch เมนูใหม่ให้เราได้ลิ้มลองกันอีกด้วย

เชฟ Guillaume Galliot เป็นเชฟระดับมิชลินสตาร์ที่เคยประจำอยู่ห้องอาหาร Caprice โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ที่ฮ่องกงมาก่อน สำหรับเมนูที่เราจะได้ลิ้มลองกันนี้ เชฟใช้เทคนิคเฉพาะตัวนำเสนออาหารฝรั่งเศส และ เมนูซิกเนเจอร์ของเขาออกมาเป็นเซ็ตเมนูหน้าตาน่ากินมากมาย อาทิ Hokkaido Scallop Carpaccio and Cold Cuts, Slow-cooked Egg with Comté Cheese Emulsion, Table-side Beef Tartar (Caviar Optional) และ Chicken Fricassee หรือ Classic Steak Frites สำหรับเมนคอร์ส ปิดท้ายด้วยของหวานที่เสิร์ฟมาบนรถเข็น ให้เราเลือกกันแบบตื่นตาตื่นใจ เคล้าคลอไปกับดนตรีแจ๊สที่เปิดให้เราฟังตลอดการรับประทานอาหาร

สำหรับเมนู Sunday Brunch พร้อมเสิร์ฟทุกวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. ในราคา 3,200++ บาท รวมเครื่องดื่มแล้ว แพ็คเกจเครื่องดื่มเพิ่มเติม เริ่มต้นที่ 1,600++ บาท

Palmier by Guillaume Galliot, Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River, 300/1 ถนนเจริญกรุง, แขวงยานนาวา, เขตสาทร, กรุงเทพมหานคร. 02 032 0885, เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 11.30-14.30 น. และ 18.00-22.30 น.

Mia Restaurant จัดงาน Australian beef and truffle extravaganza วันที่ 13 มิถุนายน นี้

งานครั้งนี้เป็นการร่วมมือกันของสุดยอดเชฟ 3 คน คือ Chef Top Russell, Chef Michelle Goh และ Chef Tap พาร์ทเนอร์กับ Verduno Thailand, Black Opal Wagyu, and Truffle Hill ในการรังสรรค์เมนู 8 คอร์ส นำเสนออาหารไทยฟิวชั่นให้ออกมาในรูปแบบที่แปลกใหม่ รสชาติอร่อยล้ำแบบที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน คุณจะได้พบกับขบวนเนื้อเกรดพรีเมียม และ เห็ดทรัฟเฟิลในหลากหลายรูปแบบ ในคืนวันที่ 13 มิถุนายน คืนเดียวเท่านั้น

สำหรับเซ็ต Beef & Truffle Dinner 8 คอร์ส นี้ จัดขึ้นในวันที่ 13 มิถุนายน 2024 เวลา 18.30 น. เป็นต้นไป ในราคา 6,450++ บาทต่อท่าน สำหรับแพ็คเกจไวน์ แพร์ริ่ง ราคา 3,150++ บาท

Mia Restaurant, 30 ซอยอรรถกวี 1, แขวงคลองตัน, เขตคลองเตย, กรุงเทพมหานคร. 098 862 9659.

อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ ไลฟ์สไตล์คนเมือง ร้านอาหารเด็ดดัง แฟชั่นล่าสุด สุขภาพ และความงาม พร้อมกับ เรื่องราวทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ที่ Lifestyle Asia