The Alley เดินหน้าขยายสาขา ตั้งเป้าปี 63 ยอดขายเพิ่ม 100%

*The Alley ครบรอบ 1 ปี ตั้งเป้ายอดขายชานมไข่มุกเพิ่มขึ้น
100% พร้อมขยายสาขาไม่น้อยกว่า 20 สาขาในปี
2563 ในพื้นที่กรุงเทพฯ และต่างจังหวัด เตรียมเพิ่มสินค้าใหม่
ของหวาน เบเกอรี่ ไอศกรีม และแตกไลน์ธุรกิจสู่บริการ Catering *

ตลาดชานมไข่มุกในอาเซียนและประเทศไทย

นายอนล ธเนศวรกุล ผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท มิลลาร์รี่ จำกัด มาสเตอร์แฟรนไชส์ The Alley แบรนด์ชานมไข่มุกจากประเทศไต้หวัน (ประเทศไทย) อย่างเป็นทางการ กล่าวว่า ข้อมูลจากแกร็บฟู๊ด (Grab Food) เผยข้อมูลปี 2561 ตลาดชานมไข่มุกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มียอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้น 3,000% จากแบรนด์กว่า 1,500 แบรนด์ ที่มีหน้าร้านจำหน่ายรวมกว่า 4,000 สาขา โดยชาวไทยบริโภคชานมไข่มุกมากที่สุด เฉลี่ยคนละ 6 แก้วต่อเดือน ตามมาด้วยชาวฟิลิปปินส์บริโภคชานมไข่มุกเฉลี่ยคนละ 5 แก้วต่อเดือน ชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ เวียดนาม และอินโดนีเซีย บริโภคเฉลี่ยคนละ 3 แก้วต่อเดือน ทำให้เห็นว่าตลาดชานมไข่มุกยังเป็นตลาดที่มีแนวโน้มเติบโตเพิ่มขึ้นได้อย่างต่อเนื่อง รวมถึงในประเทศไทยที่มีมูลค่าตลาดชานมไข่มุกสูงถึง 2,500-3,000 ล้านบาท

**จุดเด่นของแบรนด์

The Alley

The Alley เข้ามาเปิดตลาดในประเทศไทยครบรอบ 1 ปี นับว่าได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก ด้วยยอดขายกว่า 100,000 แก้วต่อเดือน เนื่องจากเป็นแบรนด์ที่คนไทยรู้จักอยู่แล้ว อีกทั้งสินค้ามีความแปลกใหม่ในตลาด ประกอบกับรูปแบบร้านที่ตกแต่งเป็นธรรมชาติตามไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังมีการพัฒนารูปแบบร้านใหม่ทั้ง The Alley Express สำหรับลูกค้าที่ซื้อกลับไปทานที่บ้านหรือที่ทำงาน และรูปแบบ Delivery โดยเน้นการบริการที่รวดเร็วขึ้น ส่วน The Alley Café มีเมนูให้เลือกหลากหลายตอบโจทย์ความต้องการลูกค้าได้มากขึ้น มีพื้นที่ให้ลูกค้าสามารถนั่งภายในร้านได้ และในอนาคตอาจจะขยายร้านทั้ง 2 รูปแบบ ให้มีสาขาเพิ่มขึ้นและอาจพัฒนาเป็นรูปแบบร้านอื่น ๆ

จำนวนสาขา The Alley และยอดขายในปี 2562-2563

ปัจจุบัน The Alley มีสาขาทั้งหมด 12 สาขา ได้แก่ สยามสแควร์ เซ็นทรัลเวิลด์ สยามเซ็นเตอร์ ซีคอนสแควร์ บางจาก เซ็นทรัลบางนา เซ็นทรัลลาดพร้าว ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต สีลมคอมเพล็กซ์ Gump Ari เมกาบางนา และนิมานเหมินท์ เชียงใหม่ อย่างไรก็ดี ภายในสิ้นปี 2562 นี้จะเปิดเพิ่มอีก 2 สาขา ได้แก่ ไอคอนสยาม และเดอะมอลล์งามวงค์วาน ส่วนยอดขายชานมไข่มุกในปีนี้คาดว่าจะสูงกว่า 100 ล้านบาท และปี 2563 ตั้งเป้ายอดขายจะเติบโตเพิ่มขึ้น 100%

*เป้าหมายของ The Alley ในอนาคต *

นางสาวอุณาวรรณ ตั้งคารวคุณ ผู้ร่วมก่อตั้ง และกรรมการผู้จัดการ บริษัท มิลลาร์รี่ จำกัด กล่าวว่า สำหรับการขยายสาขาภายในปี 2563 จะมีสาขารวมในประเทศไทยไม่น้อยกว่า 20 สาขาในพื้นที่กรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ทั้ง อุดรธานี ชลบุรี ระยอง และภูเก็ตซึ่งเป็นจังหวัดที่มีกำลังซื้อสูง

อีกทั้งเพิ่มสินค้าใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค อย่างไอศกรีม Soft Serve นำเมนู Royal No.9 Milk Tea ซึ่งเป็นเมนู signature นำมาพัฒนาสูตรเสิร์ฟพร้อมกับเยลลี่สูตรพิเศษ เพิ่มความอร่อยที่แปลกใหม่ ส่วนเบเกอรี่ ทั้ง Sausage Puff, Bacon & Egg Panini, ครัวซองต์ ที่พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ ให้กับลูกค้าที่ The Alley Café  และเครื่องดื่มร้อน ที่เพิ่มเข้ามากว่า 20 เมนู โดยนำทั้ง Brown Sugar ชานม และชาใสมาทำเครื่องดื่มร้อน

นอกจากนี้ เตรียมขยายธุรกิจการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ (Catering) สำหรับงานสัมมนา อีเว้นท์ งานแต่งงาน จับกลุ่มธุรกิจโรงแรม ออฟฟิศสำนักงาน โดยนำรูปแบบของ The Alley ให้บริการกับลูกค้าเหมือนกำลังรับประทานอยู่ที่ร้าน                  

The Alley เน้นใช้วัตถุดิบและส่วนประกอบออแกนิคเข้ามาเป็นส่วนผสมในเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ อย่าง น้ำเชื่อมที่ผลิตจากอ้อยออแกนิค ที่ไม่ผ่านการฟอกขาว และใบชาออแกนิค ที่ผ่านกระบวนการปลูกแบบออแกนิคแล้ว

ทั้งนี้ เพื่อมุ่งสู่การเป็น Go Green ทั้งการดำเนินการภายใน ที่ใช้ส่วนประกอบออแกนิค บริหารจัดการเศษอาหารอย่างมีศักยภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่ออนุรักษ์ธรรมชาติ และการดำเนินการภายนอกด้วยการมีส่วนร่วมกับลูกค้า ได้แก่ การรณรงค์ลดขยะพลาสติก ด้วยการนำแก้วและหลอดดูดของตัวเองมาใส่เครื่องดื่ม รณรงค์ให้ใช้ถุงกระดาษ ถุงผ้าใส่เครื่องดื่มแทนพลาสติก โดยจัดโปรโมชั่นให้กับลูกค้าเพื่อใช้เป็นส่วนลดในการช่วยกันส่งเสริมการลดขยะจากพลาสติก