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生活

深圳福田美食 | 48蚊嘆鮑魚海鮮粉 8年珍藏陳皮咖啡 4色雲南手抓飯

am730

更新於 06月28日10:04 • 發布於 06月28日10:01
深圳福田美食 | 48蚊嘆鮑魚海鮮粉 8年珍藏陳皮咖啡 4色雲南手抓飯
深圳福田美食 | 48蚊嘆鮑魚海鮮粉 8年珍藏陳皮咖啡 4色雲南手抓飯

月前經羅湖口岸去向西村食雞煲、酸菜魚、串串香等,今從福田口岸出發尋遍美食。過關後直搭扶手電梯便到深圳地鐵福田口岸站,搭4號線到會展中心後轉1號線去車公廟站,出D出口行3分鐘達泰然公寓區,找101棟到首目的地余萬三南寧老友粉。

一碗粉有三隻鮑魚

本想去一食店嚐點心,奈何結業,便立即查小紅書尋附近熱點推介,結果去這老友粉店。老友粉在香港較少見,閱資料該粉自廣西,曾有朋友病欠胃口,他朋友便用酸筍、酸辣椒、豆豉作底味煮老友麵,食後病癒該贈「老友常臨」匾額予他,後由麵改食粉。故事內容有趣,總不及人民幣48元鮑魚海鮮粉吸引,此本名海鮮五珍老友粉,看圖見有3隻鮑魚、蝦、蜆、魷魚及墨魚仔,一上檯見真符合事實,鮮鮑魚彈牙剛熟,蜆沒有沙,魷魚及墨魚仔爽,蝦則煮得過熟,一口鹹酸辣鮮,豐富滿足,其他粉還有招牌三鮮、生炒叉燒、經典鍋燒、螺螄粉,小食及甜品推介蜂窩炸蛋、虎皮鴨腳及木薯糖水。

小狗瞌睡懶洋洋

夏日炎炎,行一步都汗流浹背,若置身在咖啡室內,微醺燈光、坐梳化、聽音樂、嘆咖啡,確一流,由車公廟站乘1號線到會展中心,次轉4號線往市民中心,三轉2號線到蓮花西站,A出口過新洲路越小橋流水行8分鐘到。暑天酷熱,小區路旁林蔭稍降溫,客人坐在各咖啡店前談天,一派臺北小區氣息,好不休閒寫意。甫進陳皮咖啡,小柴犬躺地瞌睡懶洋洋,見老闆劉女士正沖陳皮咖啡,細問下知自家珍藏新會天馬村陳皮,選用2016年陳皮,拼兩豆冰滴咖啡,禍黑啡濃,陳皮味舌後回吐。另杯陳皮梳打,內只有陳皮精華、陳皮粉末及梳打水,不加任何糖份,一飲,爽透回甘,舒適放鬆,琴聲悠悠細響,閱讀記事,拍照與愛人分享,不經意整下午放空。

手抓飯去雲南旅行

休閒後漸感餓意,經劉老闆提意食雲南菜,想自己從未食過,故由蓮花西搭2號線到福田,再轉3號線到石廈站F出口行7分鐘就到。入去見牆上掛滿傣族特色裝飾,店員亦穿上民族服飾,見手抓飯上檯時眼球感震撼,4色飯,6款食材,3醬料,食步驟先拿一團飯,接配食材蘸腌菜膏同辣椒粉,軟糯惹味,醬香濃烈,還點芭蕉葉包燒雞腳筋、酸筍炒通菜及雲腿薑柄瓜,食材、味道帶全新體驗,感受民族風情。完餐後夜風散步,期待下一趟旅程。

余萬三南寧老友粉/深圳市泰然二路101棟1樓110B號/電話:0755-82569421
陳皮咖啡/深圳市商報東路37新景苑C棟2號商舖/電話:13600405061
吶咪傣園/深圳市新洲路石廈西村113-1號/電話:0755-83810915,18098909363

原文刊登於 AM730

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