家庭主婦們平日過半時間都待在廚房精心為家人炮製美味料理，爐灶成為了最好的夥伴之一。然而，爐灶難免在煮食過程中變得髒亂，大家未必有時間在每次使用後清理乾淨，久而久之，爐灶便堆積一層難洗的油垢，爐架和爐頭甚至可能出現生鏽或燒焦情況，清潔起來實屬不易。其實，家裡只需要常備小蘇打、白醋、麵粉等，就能代替洗潔精達到清潔作用！
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【灶面清潔】
無論是座檯式或是嵌入式灶爐，都需要定期清潔以防止菜汁或油脂等導致爐具生鏽，減少使用壽命。建議在每次使用後都將污漬盡快擦去，若是灶面已經有難除污漬痕跡，即可使用以下方法來個除污大作戰！
1/白醋+溫水
將 1 : 1 比例的白醋及溫水混合，使用噴霧瓶將混合物噴灑在爐灶表面，靜候30分鐘。接著用海綿百潔布或軟毛牙刷擦拭表面。若污垢無法清除，可重複第一步動作。
2/白醋+小蘇打
白醋及小蘇打這絕佳組合，絕對是每個家庭主婦居家必備的清潔原料。醋與小蘇打接觸後會產生二氧化碳及泡沫，起到清潔作用。首先，在爐灶保持乾燥的狀態下，在髒污部分鋪滿小蘇打，接著噴灑上白醋，讓其靜候15分鐘，接著用抹布擦拭即可。對付頑固污漬，可加熱白醋，並將等待時間延長，接著用軟毛牙刷去除污垢，再用抹布擦拭，有望清除陳年污垢。
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3/小蘇打+檸檬
若家裡沒有白醋，也可利用檸檬代替，檸檬中含有天然的檸檬酸，同樣有去污功效。在髒污表面鋪撒上小蘇打後，可將檸檬切片或榨汁，用切片檸檬在小蘇打及髒污表面擦拭，或將檸檬汁噴灑在小蘇打上，靜候15至30分鐘，待小蘇打產生化學反應，再用抹布擦拭乾淨。
4/白醋+溫水+刮刀
針對陶瓷玻璃檯面，清潔起來需更小心，以免留下嚴重刮痕。首先，準備一碗用溫水稀釋後的白醋，均勻噴灑在灶台表面，為了讓白醋和灶台有更好的接觸，可在上面鋪一層紙巾、報紙或抹布，在噴灑適量的白醋，讓其靜待15至30分鐘。之後，用刮面光滑的刮刀刮去軟化後的污漬，再用抹布抹乾淨即可。
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5/麵粉
家裡有過期麵粉不要丟！麵粉具有強效的吸附油脂能力，平時煮食後爐灶若沾上油脂，可撒些麵粉，靜待一會，讓油脂變成顆粒或塊狀，用濕抹布將其清除，便無需弄得滿手油膩了。
6/鹽+紙巾
鹽有很好的研磨特性及抗真菌功效，只要將鹽灑在油漬表面，就能吸附油脂，接著用抹布或紙巾擦拭，就能還爐灶一個乾淨表面。
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【爐頭及爐架清潔】
許多人只定期清潔灶面，反倒忽略了爐頭及爐架也需要定期清潔。爐頭及爐架容易被菜汁或油垢堵塞，若洞口被污垢堵塞，則無法有效地燃燒出火焰，導致熱量不足，還浪費天然氣。發現爐頭及爐架形成不規則的紅色或橙色火焰時，即代表內部可能雜質過多，需要進行清潔工作了。其實，維持每個月清潔一次的頻率，便有效地保養火蓋，避免阻塞或生鏽。
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1/細鐵絲或牙簽+小蘇打+海綿百潔布
此方法適用於覆蓋陳年污垢的爐頭及爐架。首先，關閉燃氣閘門，取出爐頭及爐架，接著將爐頭及爐架浸泡在小蘇打和清水的混合物裡10至15分鐘。待雜質軟化，可用海綿百潔布刷去污垢，再用細鐵絲或牙簽清潔每個洞孔，確保沒有雜質堵塞。若清潔效果不佳，可重複浸泡，直到污垢能輕易用刷子或海綿百潔布洗刷乾淨。清洗乾淨後，應盡快抹乾水分，或是在通風處晾曬至乾，才安裝回爐灶裡。這麼做能避免水分導致爐具生鏽堵塞。
2/牙簽+淘米水
若是有定期清潔的爐頭及爐架，一般並不會有油垢結塊或生鏽，造成難以清潔。只要取出爐頭及爐架，用淘米後剩下的淘米水浸泡5分鐘，讓米水中的水合分子團吸附油垢。此外，淘米水加熱後祛油效果更佳，還可防止爐具生鏽。浸泡後用海綿百潔布擦拭，就能除掉油污，再用牙籤清潔出火孔，確保沒有堵塞。
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Text：Mami Editorial