食材
全脂忌廉奶 1公升
益力多 100g
十字牌純乳胳 1杯
作法:
1 :
先將益力多與全脂忌廉奶(fully cream milk) 放入容器拌勻 ,以35度發酵8小時
2 :
完成後再混入十字牌純乳胳拌勻以同樣的35度再次發酵多8小時
3 :
取出後會發現水油分離成兩部份,頂層是純酸忌廉,而下底的清黃色液體就是分離出來的乳清(即是做益力多乳酸飲品有益的液體)
4 :
將兩者用隔篩分開,酸忌廉格好多餘水份有蓋用盒入好便可以冷藏慢慢享用
5 :
而格出來的乳清可以加入檸檬汁及蜂蜜飲用
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食材
全脂忌廉奶 1公升
益力多 100g
十字牌純乳胳 1杯
作法:
1 :
先將益力多與全脂忌廉奶(fully cream milk) 放入容器拌勻 ,以35度發酵8小時
2 :
完成後再混入十字牌純乳胳拌勻以同樣的35度再次發酵多8小時
3 :
取出後會發現水油分離成兩部份,頂層是純酸忌廉,而下底的清黃色液體就是分離出來的乳清(即是做益力多乳酸飲品有益的液體)
4 :
將兩者用隔篩分開,酸忌廉格好多餘水份有蓋用盒入好便可以冷藏慢慢享用
5 :
而格出來的乳清可以加入檸檬汁及蜂蜜飲用
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