飲茶要按體質！手腳冰冷、寒底、熱底體質適合喝甚麼茶？

不少OL都喜愛在辦公室泡茶，除了因為是水以外的最好選擇，無糖低卡，既有助消滯，又有保健作用。然而茶有不同的性質，不是每個人的體質都適合所有茶，要揀選適合自己體質的茶，才可得到其功效。今次就從營養角度同大家分析下各茶種與人的體質。

熱底 – 容易便秘、易長暗瘡，適合飲用發酵程度輕的寒茶種

寒底 – 易手腳冰冷，適合飲用發酵程度重的溫茶種

例子：西湖龍井、碧螺春、抹茶

適合的體質：適合容易上火的熱底人士，可清熱解毒。

綠茶是未經發酵的茶葉，兒茶素含量最高。而兒茶素中的ECGC有抗氧化、抗炎和抗菌的功效，同時有降低血液中膽固醇和血脂的作用，可保護心臟健康。有指多飲綠茶能加快燃燒卡路里，原因是綠茶含有單寧酸，能有效地促進新陳代謝；而發酵程度愈低的茶葉，單寧酸含量愈多。但要留意過多攝取單寧酸會阻礙鐵的吸收。

例子：滇紅茶、伯爵茶、寧紅茶

適合的體質：適合容易手腳冰冷、體弱的寒底人士

紅茶葉經過長時間發酵，只含少量抗氧化的兒茶素；但含量較多咖啡因，有利尿、有活血提神的作用；同時可刺激胃液分泌，幫助消化和消滯。紅茶亦含有茶紅素和黃酮，兩者都是天然的高抗氧化劑，可以降低動脈硬化的機會，預防心血管疾病和中風的風險。

例子：雲南普洱、雲南緊壓茶

適合的體質：適合容易手腳冰冷、體弱的寒底人士

黑茶性質溫和，有暖身的作用；是後發酵的茶葉，即存放時間愈久，發酵程度愈高，因此含少量兒茶素，抗氧能力較低；相反單寧酸含量愈來愈高，刺激新陳代謝，幫助消化去油膩，有降脂減肥的作用。

例子：鐵觀音、台灣烏龍、大紅袍

適合的體質：大部分人可廣泛飲用，有醒腦提神，幫助消化之用

青茶的茶葉只經過半發酵過程，性質平和。青茶同樣含有抗衰老的兒茶素，有助消滅大腸杆菌，維持腸道健康。此外，烏龍茶中含有茶飢素，可令腸道蠕動，產生飢餓感，有開胃的作用。但要注意空腹飲用會傷胃。

茶葉中的營養素除了可以幫消化消滯，燃燒卡路里，還可預防心血管疾病和中風的風險，只要飲用適合的份量，絕對是百利而無一害。

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