淮山百合蓮子石崇魚湯

湯包材料
淮山 4-5片
百合 12-15片
蓮子 10粒
茯神 1片
杞子 8g
新鮮食材
石崇魚 3-4條
作法:
1 ：

湯包材料洗淨備用
2 ：

6碗清水加湯包材料，中火煲滾。
3 ：

石崇魚洗淨，用小煎鍋，熱鍋加薑片放魚，慢火煎香兩邊後，
4 ：

加2碗清水入鍋至大滾後，可將魚放入魚袋(免飲用時有魚骨)， 連湯加入湯煲。
5 ：

加魚湯後大火煲至大滾，轉細火煲1.5小時。 可加適量鹽調味，即可飲用。