又到咗食大閘蟹嘅季節！銅鑼灣呢間餐廳今年推出全新以蟹做主題嘅Tasting Menu啊！
餐廳開業僅2年就獲得港澳版米芝蓮指南推介，
推出嘅意式大閘蟹Tasting Menu更大受歡迎～
今年Menu仲係全新設計嘅，務求滿足視覺同味覺嘅享受。
餐前小點同頭盤都好有創意，
驟眼睇覺得只係一粒番茄仔，切開驚見鹽漬鱈魚餡～
外層就以番茄鯷魚汁扮成嘅「小番茄」嘅形狀。
頭盤擺盤模仿沙灘上嘅環境，
有脆身薄餅配上大閘蟹蟹膏同三文魚籽，味道鮮味且濃郁。
中間嘅「蟶子」用獨家配方整，香脆藜麥殼配上燒日本魷魚同焦糖洋蔥！
鮮香煎海蝦意大利飯配瑤柱 配 香濃蟹湯
用濃郁海鮮湯同海蝦煮成嘅Risotto，再以低溫烘烤到有鬆脆嘅飯焦！
配上嘅蟹湯好香，味道超鮮甜啊～
手造墨汁意大利麵配 大閘蟹蟹膏鹹蛋黃海鮮汁
用高級意大利墨魚汁整嘅Pasta口感彈牙。
醬汁有淡淡鹹蛋黃味，不過蟹膏芳香更勝一籌～啖啖意粉都係鮮味啊！
迷你米餅Pizza配上本地新鮮嘅食用花，
賣相夠晒吸睛，香脆米餅底鋪上滿滿蟹膏，每啖都係享受～
西西里檸檬紅酒梨撻 配 意式薑味雪糕
以檸檬撻同薑味Gelato作甜品結尾，
仲有花蜜檸檬薑茶，食感清新外仲達到驅寒效果，非常貼心～
呢個北海道石狩村大閘蟹Tasting Menu去到11月咋～
共7道菜色，每位收費$788， (另有加一服務費)
而且每日限量供應，有興趣嘅話就預先Book定喇！
Involtini Italian Cuisine
地址：銅鑼灣駱克道 459-461 號 The L. Square 11 樓全層
訂座電話：2658 2128
營業時間：11:30am - 15:00pm，18:00pm - 22:30pm
Text: Holiday Editorial
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