【肉醬千層麵】 免煲意粉 輕易自製肉醬和白汁

食材
千層麵 250克
免治牛肉 700克
罐頭番茄 1 ½ 罐
茄膏 30克
mozzarella & emmental 芝士 170克
法式白醬 750ml
翠玉瓜 1條
乾蔥粒 1個
蒜蓉 1瓣
奧勒岡 適量
羅勒 適量
橄欖油 適量
作法:
1 ：

先炒乾蔥粒、蒜蓉、免治牛肉。
2 ：

然後加入茄膏、罐頭番茄和香草。鹽調味。
3 ：

翠玉瓜切成薄片，不需要預先炒熟。
4 ：

焗盤上把肉醬放在底部，然後可以放上千層麵片。再放上肉醬、橄欖油、白醬、翠玉瓜、芝士
5 ：

最表面的一層不會現在加芝士，封錫紙。180度焗35分鐘。
6 ：

打開錫紙，灑上一層芝士，再焗10分鐘或直至芝士變成金黃色，完成。