【乙巳蛇年】農曆年邊食邊睇煙花

識飲識食

【乙巳蛇年】農曆年邊食邊睇煙花

HUE Dining 和 INK Café，坐落於星光大道香港藝術館，鄰近天星小輪碼頭，無敵維港海景一覽無遺，絕對是觀賞新年煙花匯演的最佳地點。為客人提供舒適的用餐體驗，在新春氛圍中盡情享受壯觀的煙花表演。

蛇年煙花匯演最佳維港海景餐廳

HUE Dining 農曆新年煙花匯演晚宴

坐落於香港藝術館的 HUE Dining，於 1 月 30 日提供一晚限定的精緻四道菜農曆新年煙花匯演菜單（每位港幣$1，500），為客人帶來視覺和味覺的雙重饗宴，更可升級精選餐酒搭配（每位加港幣$390），讓慶祝晚宴氣氛更上一層樓。

開胃菜首先以迷你脆煎堆揭開序幕，混合薯仔泡沫、黑毛豬腩和冬菇製成，帶來濃郁風味。前菜選擇豐富，包括龍井燻雞，大廚巧妙運用迷迭香和紹興酒，突出燻雞的獨特香氣，配上時令蔬菜，營養豐富。海鮮愛好者絕對不能錯過漬北海道帶子，配上陳皮高湯啫喱、四川胡椒和醃漬辣青瓜，香麻辛辣，令您食指大開；或選擇滋潤的牛肝菌濃湯，嚴選頂級野生磨菇熬製而成，進補又暖身。

主菜方面，客人可選擇奢華的波士頓龍蝦，伴以紅花薯仔丸子及萵筍，再以濃郁的蟹黃龍蝦汁作點綴，創新的元素提升龍蝦的鮮甜；鍾情鋸扒的您可選擇肉質厚實且軟嫩多汁的M7 澳洲和牛西冷，完美搭配燒洋蔥、薯蓉、有機甘筍蓉、粉紅胡椒和法式紅酒汁，啖啖滋味。絕對不能錯過招牌自家手製意大利雲吞，彈牙手工意粉搭配焦化洋蔥蓉、珍珠洋蔥和醃漬洋蔥，再加入洋蔥高湯，散發著濃郁的香氣，讓您於冬日倍感溫暖。最後以招牌甜品HUE 蛋白脆餅或開心果夾心蛋糕為豐盛的農曆新年煙花慶祝晚宴畫上完美句號。