今日（5月6日）是二十四節氣的立夏，天氣漸熱。註冊中醫師鄭智仁表示，立夏可以多吃番茄、木瓜等酸味食物。他指出，番茄含多種能增強人體免疫力的元素，包括番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維他命C等，有助抗氧化、保護細胞健康、防治視力減退等。
番茄飲食宜忌
【功效】番茄性微寒，味甘酸，有健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝、補血潤燥等功效。鄭智仁提醒，番茄不宜食太多，食過量可能會令胃酸過多；皮膚過敏的人或會出現皮膚痕癢，建議成人每日可吃1至2個番茄。
【宜】番茄一般人可食用，尤其適合缺乏維他命C的人；對高血壓、糖尿病、前列腺增生、膽結石、動脈硬化、糙皮病亦有幫助。
【忌】脾胃虛寒者、患有急性腸炎、痢疾及胃潰瘍的人不宜食用番茄。胃酸過多的人不宜空腹食用，月經期間亦不宜食生番茄。
番茄可配什麼同煮？
‧番茄配白菜：白菜和番茄含維他命C和鉀，搭配食用，有助預防感冒、放鬆肌肉及紓緩情緒。
番茄不宜配什麼食物？
‧不宜配燒酒：番茄與燒酒同時食用會引起胸悶，吃番茄時亦應避免飲用其他酒類。
‧不宜配青瓜：青瓜含維他命C分解酶，或會破壞番茄中的維他命C。不論生吃或熟吃，番茄都不宜配青瓜。
編輯：何芍盈 cyho01@mingpao.com
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