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今年夏天不止熱，太陽還特別毒辣，你是否也擔心曬黑白不回來，更怕曬出斑點和皺紋？不想曬黑、曬老，除了做好防曬準備，多吃美白淡斑的食物也很有幫助！知名營養師高敏敏就推薦今夏必吃的8種「美肌營養素」食物，能幫助曬後修復、淡斑和提亮膚色，還能維持肌膚水潤有彈性和抗老，讓你吃出「冷白皮」。
美肌營養素1：維生素C
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想要美白的關鍵營養素，維生素Ｃ絕對是必不可少的！維生素Ｃ可以抑制酪胺酸酶的活性，減少黑色素生成、幫助淡斑，也可以幫助膠原蛋白生成，使皮膚更Q彈。可以多吃像是芭樂、奇異果、甜椒、青花菜等富含維生素C的食物。
美肌營養素2：維生素A
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像是菠菜、胡蘿蔔、番茄、南瓜等這些蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素，會在人體內轉化為維生素Ａ，可以維持皮膚黏膜健康，幫助皮膚抗老、維持保溼水潤。
美肌營養素3：維生素E
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維生素E有優秀的抗氧化力，可以幫助皮膚增加抵抗力，減緩皮膚老化，幫助皮膚水潤Q彈。像是植物油、堅果類、酪梨、南瓜等都是很推薦補充維生素E的食物。
美肌營養素4：維生素B3
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維生素B3又叫菸鹼醯胺，是對皮膚幫助很大的營養素，可阻斷黑色素傳遞，有美白、淡斑、撫平皺紋、抗老的功效，可從豆製品、雞肉、肝臟等食物來補充。
美肌營養素5：優質蛋白質
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蛋白質是組成表皮、真皮的主要成分，可幫助曬後修復、維持皮膚彈性。像是黑豆、蝦子、鯛魚、蛤蜊都是補充優質蛋白質很好的食物。
美肌營養素6：茶多酚
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綠茶中的茶多酚有消除自由基的作用，可阻擋紫外線、抑制黑色素形成。
美肌營養素7：鞣花酸
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天然莓果裡的多酚成分，可抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素生成、幫助淡斑，同時也有抗氧化效果，幫助消除自由基。可從攝取覆盆莓、紅石柳、草莓、黑莓等莓果來補充。
美肌營養素8：穀胱甘肽
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穀胱甘肽被稱為「用吃的美白針」，可阻斷黑色素生成、使皮膚亮白，也可以降低紫外線對皮膚的傷害，當身體的穀胱甘肽濃度提高，還可提升睡眠品質。像是高麗菜、白蘿蔔、蘆筍都是富含穀胱甘肽的食物。
除了吃對食物，做好防曬也很重要！
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1.擦防曬
建議出門前20分鐘擦上防曬乳，防止紫外線引起的皮膚傷害，若是要進行戶外活動，建議選擇高防曬係數且能防汗的防曬產品。
2.防曬衣服
選擇UPF係數高的衣物，可有效阻擋紫外線傷害。
3.使用遮陽傘
建議挑選遮光率較高的傘，有效隔絕大部分的紫外線。
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