【天台農場】自家天台農夫：想得出的都可以種！

「自從屋企有農場，收到最多的問題就是：那你還需要到街市買菜嗎？菜，還是要買的，但多了的是一份對植物的理解，平日到街市看到的盡是收割後的果實，大家又知道植物本來的原貌嗎？」家住28樓的Rainbow，走上一層就是天台，難得有空間，不少人會選擇綠化或佈置成燒烤場招待親朋，Rainbow再行前一步，連同媽媽一起構建自家天台農莊，收成有瓜有菜，也有無形的靈性體悟。

Rainbow 自家天台農夫

綠色生活百貨Organic we的聯合創辦人，家住屯門區28樓連天台，近年無懼強風，身體力行加入天台農夫的行列。

Rainbow母女檔一同在自家天台種植，Rainbow自己在理論上比較容易上手，多作資料補充。媽媽有的是種植經驗，遇著新品種都能靠感覺找到切入點，眼明手快，二人互相補足。來成為農夫吧！竟然是從家樓上開始？

近年社會熱吹農業風，媒體間不時都會報導某導演、某總裁放棄高薪厚職歸隱田園的故事，就算未能一蹴而就，也有不少城市人會在假日抽空到新界「耕耕田」體驗農間樂。曾任記者的Rainbow，認為都市人接觸大自然的方式始終相對間接，我們無法每日都在森林中生活，活在繁忙都市，恆常到鄉郊地方種植亦未必人人能做到。

天台耕作，在某程度上就為都市人提供了一道到田園的「隨意門」。上一秒還在辦公室中筆耕，下一秒拾級而上，就能覓得一片綠茵園林，可達度之高，是天台耕作的最大優勢。

Rainbow選擇在家中天台栽種，契機來自過去採訪中認識的本地農夫，而恰好媽媽本身亦有種植的習慣，於是二人「膽粗粗」就在28樓天台推行綠色革命。問到自家種植如何入手，Rainbow坦言：「強烈建議向農夫學習！」愈了解農業的人，愈不敢看輕種植這回事，畢竟宏觀地看其實是一件孕育生命的過程。

Rainbow分享，不同的農作物種植時機、氣候，使用的肥料和土壤都有所不同，起初最令她抓頭苦惱的就是輪耕方式了。「輪耕指的是一塊土要輪流種不同科的植物，換言之你要懂得分辨所有植物的科類，遠不只是知道個名就可以種這麼簡單。」

Rainbow年前隨媽媽一同參加天台農莊的課程，向本地農夫請益指教。起初先在天台種植通菜、莧菜等食用蔬菜，勝在收成快靚正，辛苦耕耘幾週，很快就可以下肚嘗鮮，滿足感油然自生。「起步建議先從容易的入手，有滿足感你才會有動力持久。往後又可以種甚麼呢？其實想得出的都可以種！」

生菜、白菜、通菜、莧菜、蕃茄、粟米、苦瓜、冬瓜……Rainbow就連稻米都種過，她的體會是：自得其樂就夠。「有次因為訪問而從稻米農夫手上獲得種子，於是在家中的天台農場試用泥土種，最終收成雖連半碗都無，但看著植物發芽生長，最後結成米粒，稻枝因為變重而彎曲下來，感覺很奇妙。」

Rainbow承認，自家天台空間有限，種植的成本效益微乎其微，好些時候只求「新奇好玩」。但自從家中多了個農場，朋友知道後不時都會相約來摘菜，豐收時會與街坊分享新鮮蔬果，話題隨時因為一撮菜而展開。而對她個人而言，天台耕作使她史無前例地關注二十四節氣，不時不種，種甚麼、收甚麼，甚麼時候堅持，甚麼時候順應天意，人就自然對一切有新的體會。