香煎銀雪魚配黑松露薯茸

烹飪時間：30分鐘

食材

鹽2克、黑胡椒2克、橄欖油10克、忌廉50克、黑松露適量、薯仔2個、長豆120g、黑鱈魚1塊

步驟

步驟1：材料

步驟2： 胡椒切碎

步驟3：用叉子壓成薯泥

步驟4：加入奶油，黑松露和鹽調味，攪至薯泥幼滑

步驟5：將黑鱈魚用橄欖油，鹽和黑胡椒調味

步驟6：之後用高火每面煎2分鐘

步驟7：之後轉為中火再煎2-3分鐘

步驟8：即成