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生活

【灣仔日式Brunch 清酒任飲😍】

852 FoodVoyage

發布於 2023年01月14日03:53

之前來Ozakaya吃午餐,已經很喜歡這裡精緻的日式料理,午餐menu還未試完,我又來試他們最新推出的weekend brunch,日式的brunch是怎樣的體驗呢?
這個brunch其實是semi buffet的感覺,有12款可以任食的人式小菜(多數都是佐酒小食),另外點一份主食,再有三款可以任食的水果和甜品,喜歡清酒的話,加$190就可以任飲🤩如果chill一個下午其實很划算。
🔹特式刺身

一盤有三款刺身:真雕、油甘魚和三文魚,真雕油脂不算多,肉身彈牙;油甘魚肥美多膠質,一口吃下去很飽滿的感覺,至於三文魚很厚實,很有鮮味,整體不錯。

🔹素菜壽司卷

第一次食紫菜壽司卷,裡面的柚子絲讓壽司有清新酸味,很醒神,多款蔬菜讓壽司的口感很突出,完全不膩;天婦羅壽司蝦卷的炸蝦好清脆也不會油,配上已經調好味的飯粒,味道很平均;辣蔥三文魚卷辣味不算很濃,但這個辣度可以強調三文魚的鮮味,配上蔥絲,會讓你想再吃。
🔹和牛他他
牛肉味道濃郁而且有焦脆的感覺,上面有清爽的蘿蔔絲配阿根廷青醬,雖然是牛但不會很heavy,味道有滿足感同時又很有咬口。
🔹唐揚炸雞

這款炸雞製作得像一個球一樣,口感非常特別,因為外層用了柿種這種零食顏碎做炸衣,有口感又有鹹香,裡面的雞肉卻很嫩滑,推薦!

🔹蕃茄
這個蕃茄不但賣相好看,味道也相當有驚喜!原個鮮甜蕃茄淋上柚子紫蘇油,入口綿密鮮甜,又有脆脆增加口感,很開胃。

🔹粟米

這個粟米我們大概refill了10次😂因為它實在太好吃!粟米非常清甜,咬開會爆汁,淋上的青檸味噲醬酸酸甜甜又有一點鹹,吃完非常開胃,也是很到位的佐酒小食,建議大家一定要立刻吃。

🔹西京銀鱈魚

銀鱈魚肉滑又夠實在,入口是滿滿的魚香,滑溜口感確實很有驚喜,旁邊的蜜糖芥末醬味道不會很濃郁,讓魚肉味道再提升。

🔹龍蝦天婦羅
用天婦羅手法炮製的龍蝦口感層次會更鮮明,龍蝦依然嫩口鮮甜,沾一點青檸柚子醬可以減膩,還有酸酸的感覺,很不錯呢。
🔹和牛西冷
西冷油脂豐腴,看得到脂肪和肉的比例近乎1:1,上桌看到西冷外層燒到油花閃閃牛香濃郁,搭配的黑蒜醬汁讓牛肉味更突出,幾片已經很滿足。
🔹北海道奶脆牛奶雪糕
這款甜品相對柔和,奶脆入口即溶,可以品嚐到牛奶香,下面的紅豆吉士醬微甜不會很膩,讓你漸進式去體驗甜品。
🔹抹茶朱古力流心蛋糕

本身不怎麼吃朱古力的我吃過一口後自己一個人吃了兩個😂 它用了黑朱古力製作,不過不太苦,切開會看到抹茶漿和朱古力漿緩緩流出來,直接吃蛋糕口感不錯有很香,連甜甜的雲呢拿雪糕吃很搭配❤️

我們最後分別點了蛇逃 蛇薔薇 和利休梅 靜香這兩款清酒,前者的確非常辛口,辣辣的感覺搭配鹹食也不錯;至於靜香相對甜度高很多,容易入口,如果不太能喝酒的話,這款比較好。

📍OZAKAYA
📍地址:灣仔莊士敦道74-80號The Johnston1樓

📍營業時間:12:00 - 15:00、17:00 - 23:00

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