香港人為方便快捷，辦公室或家中一定會儲存不少即溶咖啡以作不時之需。每日起床第一件事就是飲 咖啡 醒腦提神，但 咖啡 喝多了對身體無益。 消委會 測試了市面上49款不同種類的咖啡產品，發現它們的咖啡因含量懸殊，其中有4款即溶咖啡樣本甚至檢出微量重金屬。
每日可以攝入多少 咖啡 因?
一般體重60公斤的成年人的建議咖啡因攝入量為每天不多於400毫克，相當於每公斤體重約6.7毫克。海外研究指，單次攝入約1,200毫克咖啡因可能會導致急性毒性反應。對於一個60公斤的成年人來說，即使單次攝入200毫克的咖啡因（約為每公斤體重3毫克），亦不會引起安全或健康問題。
重金屬對身體有何影響?
鉛對健康的風險
鉛是一種有毒的重金屬，一般在建築工程或受污染的塵土﹑食物或食水中容易被人體吸收。如果人體過量攝出會影響多個器官，導致貧血、虛弱，以及腎臟和腦部損害。即使少量的鉛也可能導致嚴重的健康問題。
錫對健康的風險
錫的急性毒性不高，一般人在日常食用罐裝食品或飲品時亦有機會攝入少量錫，對健康不會造成不良反應。過量攝入錫則有可能引致胃腸道反應，包括噁心、腹部抽筋、嘔吐和腹瀉等。
5款含重金屬的即溶 咖啡 粉
1. G7 Instant coffee (100% pure soluble)
零售價: HK$15
來源地: 越南
鉛含量: 0.012毫克/公斤
錫含量: 0.047毫克/公斤
咖啡因: 3,832毫克/100克
2. Tchibo Gold Selection – rich & intense
零售價: HK$78
來源地: 厄瓜多共和國
鉛含量: /
錫含量: 0.0404毫克/公斤
咖啡因: 3,838毫克/100克
3.Davidoff Type Espresso 57 Intense Instant Coffee
零售價: HK$77
來源地: 哥倫比亞共和國
鉛含量: 0.013毫克/公斤
錫含量: /
咖啡因: 2,258毫克/100克
4. Tesco Gold- Rich & smooth freeze dried instant coffee (roasted for deep flavour)
零售價: HK$73
來源地: 德國
鉛含量: 0.014毫克/公斤
錫含量: /
咖啡因: 3,455毫克/100克
5. TNI King Coffee Espresso instant coffee – medium dark roast (MD)
零售價: HK$25
來源地: 越南
鉛含量: 0.015毫克/公斤
錫含量: /
咖啡因: 3,637毫克/100克
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