簡單零失敗！開胃下酒「香檸松阪豬」
非常美味且簡單製作的香檸松阪豬,自家享用或是宴客都非常適合🌸
食材
松阪豬肉, 300克
醃料
檸檬汁, 一大匙
- 醬油, 一大匙
- 米酒, 一大匙
- 蒜頭, 2瓣
料理步驟
步驟 1：醃料先拌勻(蒜頭拍碎即可)先將豬肉洗淨擦乾,放入醃料中,手抓幾下,讓醃料可以完全附著於肉上,至少醃漬一小時,我這次製作中午就開始醃漬了,晚上料理
步驟 2：料理時,取一煎鍋,熱鍋,鍋中不用放油,因為肉本身有油脂,煎到雙面上色且肉熟,即可起鍋,靜置約10分鐘,讓肉不燙手的溫度
步驟 3：即可切片,切片建議刀子打斜切,吃起來口感較佳
步驟 4：上桌時可以撒上蔥花以及紫洋蔥絲裝飾,宴客時視覺感也很棒*紫洋蔥可以是先泡冰水去腥辣味
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