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生活

四種食材搞定!無油低糖優格戚風蛋糕

iCook 愛料理

更新於 06月28日03:43 • 發布於 06月28日03:40 • ♡安夏の手作人妻食堂♡

無油低糖*優格戚風蛋糕*四種食材就搞定!

無油的蛋糕也可以很濕潤ㄛ利用優格的保濕性讓蛋糕變得健康又美味食材更是簡單,只要4種食材就能搞定~表面是淋上優格不是鮮奶油唷^^再用新鮮水果裝飾就超完美!!!!!!!!!!!!!!!!!!♡

食材

  • 雞蛋, 3顆
  • 無糖優格, 45g
  • 低筋麵粉, 50g
  • 細糖, 50g

料理步驟

步驟 1:將蛋白蛋黃分開,蛋黃先打勻(烤箱160/140度預熱)

步驟 2:加入無糖優格攪拌均勻

步驟 3:加入過篩的低筋麵粉混合

步驟 4:糖分3次加入蛋白中打至濕性9分發

步驟 5:取些許的蛋白拌入麵糊裡混合,可以讓麵糊穩定

步驟 6:再將麵糊全部倒入打發的蛋白中輕拌混合

步驟 7:將麵糊倒入戚風模中,敲出空氣(14公分增高款淺井戚風模1個)

步驟 8:放入預熱好的烤箱中烤30分鐘後出爐,將蛋糕重敲一下排出熱氣,倒扣放涼

步驟 9:放涼後即可脫模

步驟 10:表面裝飾可淋上健康的優格和水果裝飾,就可以送人囉^^建議當裝飾的優格用有糖的才好吃唷~

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:四種食材搞定!無油低糖優格戚風蛋糕

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