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【中秋2024】萬豪金殿新鮮出爐即焗月餅
中秋節蘊藏人月兩團圓的美願，香港JW萬豪酒店米芝蓮中菜廳萬豪金殿今年首次推出限量即焗手工月餅，新鮮出爐的應節美饌，締造充滿情懷的溫暖節日時刻。
新鮮出爐即焗手工月餅
美食能將人連繫，而醇厚誘人的香氣和味道更能喚起美好窩心的回憶。在港式餅家彌漫著的陣陣即烤香氣，伴隨各式傳統餅食香甜酥軟的味道，譜寫出香港獨特的美食篇章。為了在中秋佳節展現這種地道情懷與新鮮出爐的滋味，由中餐行政總廚鄧家濠帶領的萬豪金殿團隊今年首設酒店即焗月餅專櫃，承傳本地獨有的飲食文化，同時注入創新意念，以精巧的手藝為客人呈獻色香味兼備的節慶美食。
不含防腐劑的手工月餅由經驗豐富的點心師傅新鮮製作，盛載著滿滿的人情味。師傅特別採用本地麵粉工場的優質無添加麵粉，除了冀望實踐本地取材、本地生產的理念，不經漂白的麵粉亦更健康，天然麥香更濃郁。以人手搓皮及包餡的月餅於專櫃即場焗製，有賴師傅精準地掌控烤焗的火候，月餅出爐後香氣撲鼻，餅皮酥脆鬆化，餡料柔軟濕潤。小巧別致的月餅分量恰好，趁溫熱時吃一口，讓味蕾享受外脆內軟的新鮮滋味。
即焗月餅一盒四件，包含四款不同口味，師傅以萬豪金殿的精美甜點為靈感，經多番嘗試及改良研發而成，獨具匠心。口味包括夏果冬蓉小月餅，絲絲晶瑩剔透的冬蓉清甜而不膩，加入夏威夷果仁令味道和口感層次更豐富，堅果香與冬瓜的清甜互相平衡。可可芋蓉小月餅的餅皮加入可可粉以增添細膩風味。芋頭經過蒸軟及壓成蓉後慢煮至乾身，製成滑順綿密的芋頭蓉。淡淡的天然芋頭香縈繞在口腔中，令人回味無窮。玫瑰金腿棗蓉小月餅風味獨特，師傅悉心挑選頂級雲南火腿，配搭優質紅棗與雲南玫瑰，鹹香中散發清雅花香和棗香，吃下齒頰留香。陳皮紅豆小月餅配搭經典，於煮好的紅豆沙餡料中加入三十五年新會陳皮，陳皮的醇厚芳香融入豆沙的軟糯香甜之中，令人一試難忘。
萬豪金殿即焗月餅每盒四件，價目為港幣188元，於指定時段在餐廳前庭限量供應，售完即止。即焗月餅建議購買後即時食用，風味最佳。
供應期： 2024年7月12日至9月15日，逢星期五及星期日
出爐時間：星期五下午1時30分及3時；星期日下午1時及3時
精緻月餅禮盒
除了即焗月餅，萬豪金殿團隊亦嚴選頂級食材，呈獻四款不同口味的精緻月餅禮盒，傳統與特色口味兼備，適合向摯愛及商務夥伴送上溫馨的節日祝福。新包裝的月餅禮盒以典雅時尚的香檳金色作主調，盒面上的鏤空蓮花圖紋呼應餐廳中式庭園的室內風格。大方得體的禮盒配有手挽，既方便攜帶亦可節省額外的紙袋包裝，實踐環保意念。
全新推出的迷你雜錦月餅禮盒（每盒6件，港幣498元）適合喜歡品嚐多款滋味的客人。禮盒中蘊藏三款精挑細選的口味，各具特色，既有鹹香甘甜的迷你金華火腿五仁月餅，亦有微酸帶馥郁果香的迷你無花果果仁月餅，還有醇厚芳香的迷你陳皮紅豆月餅，每款各兩件，定能滿足親朋好友的不同口味。迷你奶黃月餅禮盒（每盒6件，港幣498元）一向深受客人歡迎，月餅內餡飽滿，奶黃軟滑濃郁，入口鬆化香甜。萬豪金殿亦特別為喜愛傳統口味的老饕呈獻雙黃薑汁白蓮蓉月餅禮盒（每盒4件，港幣498元），幼滑芳香的白蓮蓉、微辣薑汁與香濃的鹹蛋黃交織出柔潤滋味，清香可口。中秋寓有團圓美意，分量十足的八吋八黃薑汁白蓮蓉團圓月餅禮盒（每盒1件，港幣888元）正適合6至10人分享，與摯愛分甘同味。
月餅領取期由2024年8月28日至9月17日（包括首尾兩天）。萬豪金殿中秋月餅禮盒現已於JW網上商店發售，並設預訂優惠：
即日至2024年7月31日|七折
2024年8月1日至31日|八五折
2024年9月1日至17日|九折
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