Paper Moon 的午後優雅時光由一杯香檳開始

近日發覺好友們都嚮往在開揚的環境舒緩鬱悶的心，一些有無敵海景的餐廳食肆就更加受歡迎了！今個11月，向著維港的Paper Moon有全新的「Afternoon Tea by The Sunset」意式下午茶（HK$538 /2人份），由新任意籍行政總廚Sergio Landi精心創製，圓圓率先嚐過，口腹極為滿足！提意巴打絲打當天中午飯先留肚，否則會吃不落豐富的意式下午茶呢！

當天我和好朋友前來，就order了兩杯Perrier-Jouet Brut 香檳，（+HK$50 ）「Afternoon Tea by The Sunset」先來兩個海鮮冷盤：新鮮現開的愛爾蘭生蠔，以特別調製的紅酒醋打頭陣，再來濃郁肥美的巴馬臣芝士焗龍蝦，先打個底，然後一座靚絕打卡的三層架，包括四款鹹點：龍蝦三文治伴特調醬汁、煙三文魚忌廉芝士卷伴魚子醬、黑松露雜菜牛肝菌撻及吉列鵝肝漢堡。四款甜點：焦糖迷你青蘋果杏仁撻（意大利迷你小巧的青蘋果糖漬製成）、白朱古力熱情果慕絲蛋糕、紅桑子干邑黑朱古力蛋糕、招牌意大利芝士餅，加上即點即製的Bomboloni 意式甜甜圈（分別包裹著吉士醬及鮮果醬的傳統意大利甜點），配上兩杯意大利Illy咖啡、意大利精品茶La Via del Tè 、果汁、無酒精雞尾酒或調酒師特別推介雞尾酒，午後優雅時光就由一杯香檳開始。