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家電用品當中應該很多家庭都會把電鍋納入必備清單裡！不只可以用電鍋煮飯，想要快速熱一些飯、菜，電鍋都可以幫忙許多，不過長期使用電鍋，不免有些湯水會在拿上拿下時不小心灑在電鍋裡，久了就會焦掉、生鏽，所以定期清洗電鍋非常重要，不只能讓電鍋壽命更長久，也讓大家在使用電鍋熱菜熱飯時有更安全的使用環境！在《譚敦慈的安心生活全圖典》一書當中，作者譚敦慈告訴大家挑選電鍋的秘訣與無毒清潔方法，一起看下去吧！
⚡️本文摘自《譚敦慈的安心生活全圖典》
專家教你3個「微波爐清潔」方法！正確使用微波爐加熱方法：別用保鮮膜、漸進式加熱法
電鍋
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電鍋是我很喜歡的家電之一，使用電鍋料理食物不但方便、快速，而且沒有油煙。
安心用法
⚡️選用不鏽鋼內鍋
以往電鍋的內鍋都是鋁製的，若長時間燉煮或遇到酸性物質，可能會把鋁溶出來。建議跟食物接觸的內鍋，以不鏽鋼鍋為主，或是使用玻璃或瓷碗、瓷盤。
譚老師經驗分享──加生水煮飯沒問題
網路上流傳使用電鍋煮飯或食物時，若加生的自來水會讓氯留在鍋裡，進而汙染食材，其實這沒必要擔心，因為電鍋有蒸氣孔，烹調食物時氯會隨著水蒸氣揮發出去，不會有安全上的疑慮。
無毒清潔
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步驟1 ：外鍋倒入八分滿的水，加入2顆對切的檸檬，蓋上鍋蓋，插上插頭並按下開關，煮10∼15分鐘後將電源關掉、拔掉插頭。
步驟2 ：待鍋內的水稍微冷却、不燙手之後，把水倒掉，再用抹布擦淨即可。
TIPS：若手邊沒有檸檬，也可以1大匙的白醋替代，只是醋的酸味較重，有些人不是很喜歡。現在也有電鍋專用清潔劑，也可以用。
好書推薦
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譚敦慈的安心生活全圖典
作者： 譚敦慈
出版社：三采
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