最近係網上見到天后站附近呢間鐵板燒居酒屋，晚市鐵板燒套餐有新鮮野生龍蝦、北海道帆立貝等，仲有刺身、壽司等每人先$800，性價比算高👍。
✿ 感謝祭限定大激賞 $800/位
前菜
有3款季節前菜，當晚款式係醬油日本京都湯葉(日本豆皮)、日本水雲(海藻)配醋啫喱及靜岡縣番茄仔、汁煮黑海螺，開一開胃口😋。
剌身🐟
白松露櫻花鯛魚薄切
來自日本九州嘅鯛魚，配上白松露油、淡雪鹽及食用紫蘇花，魚肉緊實彈牙，帶有微微鹹味。
壽司🍣
有深海池魚及鰈魚壽司，後者輕輕炙燒過，逼出魚油更香口。
自家製漬物
有牛篣、蘿蔔等，口感爽脆。
鐵板燒
（1）野生生猛龍蝦🦞
師傅將原隻鮮活龍蝦即捉即劏拆肉，再以龍蝦膏、牛油等簡單調味煎香，龍蝦肉鮮甜爽彈😋。
（2）三文魚籽配北海道帆立貝
刺身級日本北海道帆立貝煎至半熟，表面放上醬漬三文魚籽，味道甜甜咸咸，底部有海苔汁更加帶出帆立貝鮮味👍。
（3）美國牛柳/ 西班牙黑毛豬 🇺🇸🥩
牛柳可選薄切或厚切。薄切牛柳夾住蔥同蒜
片，而厚切牛柳煎至個人自選7成熟，咬落有肉汁，肉味較濃，點少少鹽都好夠味。
（4）鐵板炒飯🔥🍚
蛋炒飯米粒均勻，表面灑上經油爆嘅脆脆櫻花蝦，每啖飯都香口惹味😋。
（5）鐵板炒什菜🥒
銀芽配上醬油炸蒜粒，味道甜甜脆脆。
吸物🥣
季節濃魚湯熬煮至奶白色，熱辣辣飲零舍濃郁鮮甜。
甜品🍮
是日精選甜品係 自家製抹茶布甸，抹茶同埋奶味比例剛好，口感幼滑。
總結
晚市鐵板燒套餐有新鮮野生龍蝦等近10道菜式，每位先$800性價比算高。餐廳有鐵板燒席前座位可以欣賞師傅廚藝，位於大廈24樓可以飽覽維園景色。
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宴．鐵板燒
地址：天后電氣道54號亨環‧天后24樓
電話：2332 6200 / WhatsApp 6790 6894
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