減肥食譜｜冬瓜蝦仁湯、海帶豆腐湯等7款超簡單健康低卡路里湯水

以下為大家推薦7款健康減脂湯食譜，包括冬瓜蝦仁湯、海帶豆腐湯等7款，既健康又低卡路里，可以代替午餐食用，而且還能做到一星期不重覆，大家不妨一試吧！

減肥食譜｜1 泡菜豆腐湯

這款湯的製作方法十分簡單，從準備食材到上桌只需10分鐘，即便是廚藝新手也可以學會！泡菜湯香口惹味，而豆腐含豐富的植物蛋白質，除了飽肚之外，更非常適合減脂期間食用。如果想增加纖維，亦可另外加入娃娃菜等葉菜類蔬菜。

泡菜豆腐湯材料

- 豆腐 150g、洋蔥半個、泡菜 1/3碗（建議購入切好的泡菜）、

- 生抽 1湯匙、白胡椒粉適量、韓式辣醬 1湯匙

絲瓜含有豐富的維他名命B和維他名命C，既能防止皮膚老化，亦能有美白的效果，因此屬一款特別適合女性的蔬菜。而加入鴻喜菇和雞蛋後，既能增加湯頭的鮮味，亦能補充蛋白質，製作時間同樣只需10分鐘，十分方便。

絲瓜鴻喜菇湯材料

- 絲瓜 1隻、鴻喜菇適量、雞蛋1隻、薑蔥適量、麻油少量、鹽少量、胡椒粉少量

娃娃菜味道鮮甜，用來煮湯除了能使湯頭變得清甜外，自身的纖維和營養價值亦頗高，能夠促進消化，對減肥十分有幫助。而粉絲較一般澱粉質的升糖指數低，又有飽肚的作用，因此十分適合作為湯料一同食用。

娃娃菜粉絲湯材料

- 娃娃菜 1棵、粉絲半份、免治豬肉少量、生抽適量、麻油適量、芫茜適量

說到減肥湯水的話，就不得不提蕃茄湯，而番茄豆腐金菇湯既有番茄的清甜，又有金菇的的鮮味，加上豆腐有飽肚作用，實屬一款居家必備的湯水。而番茄和豆腐均含有豐富的營養價值，同時是常見的減肥食品，因此把兩者放在一起煮湯的話，就能達到健康減脂的作用。

番茄豆腐金菇湯材料

- 番茄 1隻、金菇半扎、豆腐半磚、蔥花少量、鹽少量

蝦仁除了含豐富的蛋白質外，脂肪含量亦較一般肉類低，屬不少減肥人士雪櫃必備的食材之一。而冬瓜亦含有纖維，更有去水腫的作用，因此這款冬瓜蝦仁湯適合作為早餐食用，去除睡眠不足帶來的水腫問題。

冬瓜蝦仁湯材料：

- 冬瓜 1小塊、急凍蝦仁 6~8隻、薑蒜適量、鹽適量、雞精適量

番茄屬不少港人所愛，用作湯底更是常有的事。而芋絲則屬近年用來代替澱粉質的大熱食品，而芋絲更能吸滿番茄湯的鮮甜精華，不但令人食指大動，而且營養滿分，無論想用作減脂，或是作為健康湯水都可。

番茄芋絲湯材料：

- 雞蛋 1隻、番茄 1隻、芋絲 6~8顆、麻油少量、鹽少量

海帶中含有的海帶多糖能降低人體血清中的膽固醇，再加上其纖維和營養豐富，與豆腐一起煲湯的話，更可幫助排毒減脂。若有便秘問題的話，這款海帶豆腐湯屬不錯的選擇。

海帶豆腐湯材料：

- 海帶100克、豆腐半磚、急凍蝦仁 6~8隻、蔥適量、鹽適量