根據非正式統計，薄餅（Pizza）是全世界最受歡迎的食物之一，除了享受源自意大利的傳統滋味，各地都會按自己的風土人情研發新口味，當中的創作力量同幻隨時會嚇你一跳。最近印度就有餐廳推出疑似用上小籠包的薄餅，在華人間獲得迴響，大家都大呼過癮。該薄餅其實是用上源於西藏的「饃饃」（Momo mia），一種流行於尼泊爾、不丹等地、類似餃子的小食，而非我們熟識的小籠包，更加符合當地人習慣的口味。
超越了意大利人想像的，又何止配搭「饃饃」的薄餅？要數把pizza研發得最出神入化的，台灣必定是其中之一，當地推出過充滿地道色彩的荽茜皮蛋豬紅口味、臭豆腐口味，驚大家不夠飽、以12隻迷你粽圍邊的款式，還有挑戰勇氣的雞子薄餅……大家又有興趣食哪一款？
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