奶油乳酪餅乾
添加奶油乳酪餅乾乳酪香氣淡雅口感甜鹹酥鬆好吃
食材
- 中筋麵粉, 300克
- 全脂奶粉, 25克
- 糖粉, 150克
- 無鹽奶油, 120克
- 奶油乳酪, 100克
- 蛋黃, 40克
- 動物鮮奶油, 20克
料理步驟
步驟 1：中粉 奶粉 糖粉混勻備用無鹽奶油及奶油乳酪回軟切丁
步驟 2：所有食材混合成沙狀蛋黃與動先倒入拌成糰,勿過度攪拌出筋麵團有點黏是正常 裝入密封袋桿平入冷凍庫冰3小時以上
步驟 3：取出切成適合大小 表面使用竹籤戳洞(此步驟也可省略)
步驟 4：入烤箱上下火180度 18-20分鐘(依餅乾厚度與大小自行調整時間)
步驟 5：取出待涼完成
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完整食譜這邊看：香氣淡雅、甜鹹酥鬆！奶油乳酪餅乾
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