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生活

陳皮蒜蓉蒸龍躉

DayDayCook日日煮

更新於 2021年01月30日01:00 • 發布於 2021年01月30日01:00

用陳皮來蒸龍躉味道十分搭配,做法簡單而且又味道鮮甜。

烹飪時間:20分鐘

食材

生粉1茶匙、蒜頭4瓣、鹽適量、胡椒粉適量、油1湯匙、蔥1棵、陳皮1片、龍躉(切件)500克、蒸魚豉油適量

步驟

步驟1:將陳皮浸軟刮囊,切絲;蒜頭切成蓉;蔥切粒備用。

步驟2:將龍躉件洗淨抹乾,加入胡椒粉、鹽、生粉及油醃10分鐘。

步驟3:放上蒸碟,鋪上蒜蓉及陳皮。用中高火隔水蒸6分鐘。

步驟4:灑上蔥粒,將熱油及蒸魚豉油淋在蒸好的魚上, 即成。

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