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生活

【搵食CONY】日本和牛燒肉放題店抵港 任食得獎A4薩摩牛$498起

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發布於 2021年11月30日10:41 • 搵食CONY

港人對日式美食的熱情有增無減,而最近又有日本燒肉品牌抵港!於東京及大阪均設有分店的和牛燒肉放題店「上村牧場」,於今日(11月30日)在銅鑼灣時代廣場正式開幕。品牌設有自家牧場供應A4或以上的「薩摩牛」,最平$498即可任食,同時還可享羊架、豚肉、雞、海鮮、壽司、沙律等美食。跟大家一樣想念「鄉下」的CONY已經率先為大家到訪餐廳,感受薩摩牛放題的魅力!

自家牧場養出得獎和牛

「上村牧場」由日本和民集團與KAMICHIKU集團聯乘開創,而今次抵港亦由香港和民集團引入。由於品牌在鹿兒島設有自家牧場,專門飼養A4級或以上黑毛和牛「薩摩牛」,因而能以較低價錢提供任食放題。他們的薩摩牛是在2017年鹿兒島縣獲得綜合優勝的冠軍和牛,其油花豐富,分布均勻,還帶一股明顯的牛油香,肉嫩香甜。至於餐廳設計以卡位為主,並有一人及二人如自修室般的卡座,而每張枱均設「特急車軌道」,客人以手機點餐後,食物會由「特急列車」直送餐桌。

品牌主打A4或以上薩摩牛。
品牌主打A4或以上薩摩牛。
餐廳設有83個位置,以卡位設計為主。
餐廳設有83個位置,以卡位設計為主。
其中亦有二人或一人卡位,「獨食」都冇問題。
其中亦有二人或一人卡位,「獨食」都冇問題。
二人卡位略嫌有點擠逼,嗌幾碟便放滿桌面。
二人卡位略嫌有點擠逼,嗌幾碟便放滿桌面。
桌上有不少調味料,例如燒肉汁、黑椒、海鹽、韓式辣醬、豉油及芥末。
桌上有不少調味料,例如燒肉汁、黑椒、海鹽、韓式辣醬、豉油及芥末。
燒肉店採用「特急列車」送餐服務,將食物從廚房直送到餐桌。
燒肉店採用「特急列車」送餐服務,將食物從廚房直送到餐桌。
燒肉爐內設抽風系統,不會有太大油煙。
燒肉爐內設抽風系統,不會有太大油煙。

主打任食薩摩牛

今次抵港,品牌推出了3個不同價位的燒肉放題套餐,均任食100分鐘。最平$298起的「經典燒肉派對套餐」,主打安格斯牛共86品美食,而$348起的「澳洲和牛燒肉套餐」可任食澳洲和牛共137品美食。想食到薩摩牛則要點價錢最貴的「薩摩牛饗宴套餐」,$498起可任食170品美食。全部套餐都包括不同部位的牛、豬、雞肉、海鮮、壽司、一品料理等,以及任飲無酒精飲品,或可另加每位$30,任飲酒精飲品。

「薩摩牛饗宴套餐」$498起,可任食不同部位的A4薩摩牛共170款美食。
「薩摩牛饗宴套餐」$498起,可任食不同部位的A4薩摩牛共170款美食。
設有自助飲品吧,有齊汽水、果汁及咖啡等無酒精飲品。
設有自助飲品吧,有齊汽水、果汁及咖啡等無酒精飲品。

即睇「薩摩牛饗宴套餐」的精選美食:

(左至右)薩摩牛牛五花、里肌肉及涮涮燒:牛五花的油花分布平均,而且厚度適中,里肌肉則是比較瘦的部位,記得不要燒太久,至於涮涮燒油分最多,薄薄一片經已讓你的口腔充滿油脂香氣。
(左至右)薩摩牛牛五花、里肌肉及涮涮燒:牛五花的油花分布平均,而且厚度適中,里肌肉則是比較瘦的部位,記得不要燒太久,至於涮涮燒油分最多,薄薄一片經已讓你的口腔充滿油脂香氣。
鑽石紋牛五花:以細膩刀工將胸腹肉切成網狀,把肉汁緊緊鎖住,肉質結實而油脂豐富。
鑽石紋牛五花:以細膩刀工將胸腹肉切成網狀,把肉汁緊緊鎖住,肉質結實而油脂豐富。
五花肉壽喜燒風附棉花糖:這個令人意想不到的配搭,熔掉的棉花糖與壽喜燒汁,一同如鍍膜般包裹著五花肉,味道格外香甜,卻又不會突兀。
五花肉壽喜燒風附棉花糖:這個令人意想不到的配搭,熔掉的棉花糖與壽喜燒汁,一同如鍍膜般包裹著五花肉,味道格外香甜,卻又不會突兀。
極品嫩肩牛
極品嫩肩牛
橫隔膜
橫隔膜
戰斧豬扒
戰斧豬扒
牛油帆立貝燒
牛油帆立貝燒
壽司:由三文魚、帆立貝、鰻魚壽司、吞拿魚軍艦,到海膽及鮭魚子壽司均可任食。
壽司:由三文魚、帆立貝、鰻魚壽司、吞拿魚軍艦,到海膽及鮭魚子壽司均可任食。
套餐包括多款一品料理,CONY首推「明太子玉子燒」。
套餐包括多款一品料理,CONY首推「明太子玉子燒」。
另外也有沙律提供。
另外也有沙律提供。
無澱粉不歡的朋友,可點選鰻魚飯、拉麵等主食。
無澱粉不歡的朋友,可點選鰻魚飯、拉麵等主食。
還有甜品供應。
還有甜品供應。

做會員有優惠

順帶一提,在餐廳新開業期間,成為會員可享多重優惠,當中最吸引的是會員生日送「薩摩牛生日蛋糕」,還會送迎新禮品人氣日本果汁梳朾(價值$38)。另外會員可享黃金時段訂座服務,以及儲積分換取不同優惠及禮品。

薩摩牛生日蛋糕。
薩摩牛生日蛋糕。

上村牧場 KAMIMURA JAPANESE BBQ
地址:銅鑼灣時代廣場地庫B213-B214號舖
電話:2551 0232
營業時間:上午11時半至晚上10時
價錢:
經典燒肉派對套餐(共86品)
周一至四(11:30am-6pm前):$298
周一至四(6pm後):$328
周六、日及公眾假期(11:30am-6pm前):$328
周六、日及公眾假期(6pm後):$358 
小童(11歲或以下):$178

澳洲和牛燒肉套餐(共137品)
周一至四(11:30am-6pm前):$348 
周一至四(6pm後):$378
周六、日及公眾假期(11:30am-6pm前):$378
周六、日及公眾假期(6pm後):$408
小童(11歲或以下):$208

薩摩牛饗宴套餐(共170品)
周一至四(11:30am-6pm前):$498
周一至四(6pm後):$588
周六、日及公眾假期(11:30am-6pm前):$588
周六、日及公眾假期(6pm後):$678
小童(11歲或以下):$298

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留言 1

  • 以烈
    睇黎都幾吸引 係咪頂食一郎
    2021年12月01日08:39
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