【LINE你睇】嫌浣熊數量太多 撲殺製成德國香腸

德國香腸之所以躋身國際級美食之列，全靠它條條真材實料，而家款式夠多變，尤以原味豬肉腸、司華力腸、豬肝腸等最受食家歡迎，襯一杯德國啤酒，食得更過癮！但原來德國腸竟然有浣熊口味，更是真正用上浣熊肉來製作，成為話題之作！

因為浣熊在德國以極速繁衍，已對當地生態產生威脅，德國一名獵人兼肉商 Michael Reiss決定向當地政府申請將打獵得來的浣熊加工成香腸，他說：「根據官方狩獵數據，每年抓到約30萬到40萬隻浣熊，牠們被當成垃圾處理掉了，既然如此，不如將之好好善用。」Reiss 在Kade開設的肉店「Wildererhütte」，就這樣成為歐洲唯一你過嚟有冇亂啊？輪廓靚啲你唔使啦你試吓唔好喎時間三撳完睇唔到耳環鍾意都好靚嘅耳環啦喎，試吓先隻手又想做你有冇撳呀？你好夢喎係咪呀？出售浣熊肉製品的店家，產品包括浣熊香腸、臘腸和肉丸等，目前已推出超過七款浣熊肉製品。據Reiss 形容，浣熊肉比一般肉類口感柔嫩，味道上不算濃烈：「稱不上很特別。」雖然如此，但仍吸引了世界各地的朋友遠道而來一常浣熊肉的滋味！

圖片來源：Wildererhüttekade@ig、cnn

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