素黑｜你在化壓力及悲憤為食量嗎？一文教你一個快樂「減肥」法

最近跟兩位客人做個案，一位是中五女生，一位是剛出來工作不到一年的中環 OL。她們有一個共同習慣：經常以零食當正餐。她們備有一個專用零食抽屜放滿薯片、魷魚絲和大堆甜食。飲料不是大瓶珍珠奶蓋便是可樂，或者含糖量甚高的便利店瓶裝飲品。哎呀，每個月胖兩三 Kg，既內疚又焦慮。問她們想改變嗎？她們說想，但習慣了，戒了兩天又被心魔拉回來，吃了再說，很難改了。

與其說吃零食是壞習慣，不如說是上了癮。上癮是一種心病。為甚麼那麼多女生都愛吃零食，甚至當正餐吃，不正正經經吃個早午晚飯？一般人都覺得是因為壓力，需要 Comfort Food 作為安慰劑，或者是因為不開心，吃零食能馬上得到短暫的快樂，比打機或約朋友玩更方便、快見效。然後，身體要付出代價，每天踏在磅上見證逐 Kg 遞增，心都寒了。體重這東西來得容易趕走難，每次再吃都有內疚感，內心響起責備自己的聲音。糟糕啦，居然像母親或上司否定自己時說的話一樣難聽，頓然陷進無法自拔的墮落危機感。

變成零食控，怎麼辦？很多人哪怕是治療師都會馬上教你種種戒口的方法，如下限吃令、改吃健康零食、計算卡路里、打坐靜心做運動，再吃便懲罰自己等等。你為難地做了，有用嗎？沒有用，因為這些方法只是打壓了慾望，可是越壓抑越想吃，忍不住重吃的話，只會報復式地吃得更多更放縱。本來已經因為不開心壓力大才吃零食，戒癮的方法反而加添更大的壓力和不快，結果吃又慘不吃更慘。也會有人叫你從不開心和壓力的源頭去調校自己。貌似很對路，不過要找到正確的源頭並不容易，其實很多時候我們都錯判了情緒問題的根，甚至治療師也會誤判。我處理過的個案中，因吃零食而變胖者其實並不多，真正變胖的原因更多是不接受或否定自己，零食控的個案很多也跟壓力沒有直接關係，更常見的深層原因是恐懼或害怕面對自己的弱點，想逃避現實和責任。

假如原因並非表層的話，那表面的戒口療法肯定治標不治本。我想大家轉移焦點，不要先從找到問題的源頭和處理的方法著眼，而是相反，先從接受和肯定自己出發，即是肯定你想吃的零食，吃好它。

對，你沒有聽錯，是叫你吃好你的薯片和即食麵，喝好你的可樂，不是叫你戒或少吃喝。我想告訴你的是，原來你吃甚麼都不是關鍵，問題不在食物裡。別陷入健康控心態，誰都知道垃圾食物不健康，但不見得全吃健康食物的人都很健康。你想吃甚麼便吃，但如何吃，吃多少，抱甚麼心情吃，是否享受地吃才是重點，能決定你吃了是否肥胖或生病。這是吃的管理學。

教你一個快樂「減肥」法：帶著愛和欣賞地吃你喜歡的零食，不要像倒垃圾一樣快速倒進肚子裡盲目地吃。請細心觀看它，跟它聊聊天，像見好朋友一樣，關心它的心情，然後放慢地吃，品嚐每一顆味蕾帶來的放鬆和愉悅，細緻地盡情地享受，這是享受也是對食物的尊重。你尊重食物，食物會尊重你，回饋你最好的能量。這樣吃的你能深化滿足感，夠滿足的話，你便不會急趕吃，狂亂吃，盲目吃，反而視它為極品，放慢吃，珍惜吃，因為矜貴，因為你愛它，它也會愛你。對食物、對人、對事也一樣，原是學會愛的道理。

管你是咖啡控、澱粉控抑或甜食控，都能零負擔地吃得不內疚，不變病，不怕胖，關鍵是恭恭敬敬地吃好它。你不但不會多吃，原來同時在培育尊敬自己和事物的修養，提升品味、追求和修為，原本的心病開始逐步淡化或隱退。曾經令你上癮的食物不再操控你，你滿足了，自能點到即止，適可而止。你終於變成食物的主人。你，成長了。

吃好容易戒口難。放心吃吧，但要好好地吃，吃好它便能修好你自己。