食材
茄子 1～2條
新鮮蒜頭剁碎 適量
檸檬 3片切半
作法:
1 ：
做法如圖
2 ：
做法如圖
3 ：
蒜蓉，辣椒，辣油，麻油，蠔油，生抽，黃糖，雞粉，滾熟油，份量各一茶匙，檸檬切片（適量）然後自己試味調整
涼拌茄子
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茄子 1～2條
新鮮蒜頭剁碎 適量
檸檬 3片切半
作法:
1 ：
做法如圖
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3 ：
蒜蓉，辣椒，辣油，麻油，蠔油，生抽，黃糖，雞粉，滾熟油，份量各一茶匙，檸檬切片（適量）然後自己試味調整
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