不少人都會在家吃早餐。以下就教大家製作5款早餐食譜，用愛心炮製特色花生醬夾心香蕉多士、流心太陽蛋三文治等早餐，即使買了一大條方包，亦可以輕鬆K.O.！
早餐食譜｜流心太陽蛋三文治
不少人早餐都喜歡吃雞蛋，而除了一般的雞蛋三文治，直接將雞蛋打在三文治，變成流心太陽蛋亦是不錯的選擇，麵包包滿蛋汁，令口感和味道都更加豐富。
流心太陽蛋三文治材料：方包 2塊／芝士片 2 片
火腿片 2 片／雞蛋 1隻
番茄醬 適量／沙律醬 適量
流心太陽蛋三文治做法
- 取1塊方包塗抹番茄醬，然後放上火腿片和芝士片。
- 蓋上另一塊方包，在四周圍圈擠上沙律醬，再在中間打入一隻雞蛋。
- 放入氣炸鍋以180度焗12分鐘，或放入焗爐以180度焗17分鐘即可。
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早餐食譜｜水果乳酪布丁多士
如果想在早餐時吃水果，不妨製作加入水果的多士，製作方法十分簡單，而且使用的蛋黃乳酪醬味道酸酸甜甜，作為早餐特別開胃。
水果乳酪布丁多士材料：方包 1塊／蛋黃 1個
希臘乳酪 3湯匙／蘋果片 適量／藍莓 適量
水果乳酪布丁多士做法
- 將蛋黃和希臘乳酪混合均勻。
- 用匙羹在方包中間位置壓一下使其稍微凹陷，然後塗抹蛋黃乳酪醬。
- 擺放好藍莓或蘋果片，再塗抹一層蛋黃乳酪醬。
- 放入氣炸鍋以180度焗10分鐘即可。
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早餐食譜｜芝士煙肉麵包布甸
不怕早餐重口味一點的話，可以利用芝士和煙肉製作鹹味的麵包布甸，麵包被蛋液浸滿，充滿蛋香，再配一杯黑咖啡和一些水果就剛剛好。
芝士煙肉麵包布甸材料：方包 2塊／煙肉 2片
芝士片 2片／雞蛋 2隻
牛奶 少許／鹽 適量／黑椒 適量
芝士煙肉麵包布甸做法
每條煙肉一分為二，方包去邊擀薄。
方包上放上切好的煙肉片，再放芝士片捲起。
將麵包卷切成三段後用牙籤固定，然後放入烤碗中。
雞蛋打散後加入牛奶攪拌均匀，加入適量鹽和黑椒攪勻再倒入烤碗中。
將烤碗放入預熱好的焗爐，以170度焗25分鐘即可。
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早餐食譜｜鮮蝦蘆筍方包卷
早餐的時候亦要注重均衡飲食，而這款鮮蝦蘆筍方包卷就可以一次過補充食物纖維、蛋白質和碳水化合物，特別適合作為早餐食用。
鮮蝦蘆筍方包卷材料：方包 2塊／蘆筍 10條
火腿片 2片／芝士片 2片
蝦仁 2隻／番茄醬 適量
鮮蝦蘆筍方包卷做法
- 蘆筍和蝦仁焯水至熟透後撈起，然後用廚房紙吸乾水份。
- 方包去邊擀薄，然後塗上番茄醬。
- 方包放成菱形狀，依次在中間位置鋪上芝士片、火腿片和蘆筍，將左右兩角向中間摺起，然後插入蝦仁再用竹籤固定。
- 放入焗爐以180度焗10分鐘即可。
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早餐食譜｜花生醬夾心香蕉多士
早上總會有缺少糖分的時候，這時候不妨嘗試製作香甜口味的多士，利用濃郁的花生醬配上帶有天然糖分的香蕉，兩者特別合襯，早上瞬間充滿精神！
花生醬夾心香蕉多士材料：方包 2塊／花生醬 少許
芝士片 1片／香蕉 1條／蛋液 少許
花生醬夾心香蕉多士做法
在一塊方包上塗抹花生醬，然後鋪上一片芝士。
蓋上另一塊方包，再在方包表面塗上蛋液。
香蕉切片後放在蛋液上，再在表面再塗問一層蛋液。
放入氣炸鍋以180度焗12分鐘即可。
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原文刊登於 AM730
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