Netflix爆紅韓綜《黑白大廚》人氣美食超商也吃得到！日前Netflix官方公佈了在第三回合敗部復活賽出現的3道「便利超商創意美食」食譜，包括泰式炒河粉、油潑泡麵、栗子提拉米蘇等；此外栗子提拉米蘇更成功商品化、於CU便利超商正式上架販售，一開賣隨即引爆搶購熱潮！
1. 泰式炒河粉
料理狂人端出的這道泰式炒河粉，聲稱是自己喝醉時會隨手炒來吃的料理。以浣熊泡麵呈現出河粉口感，不只在評審間拿下高分，也讓白種元吃完表示意猶未盡。
🥬食材：
- 雞胸肉80g
- 蟹肉100g
- 海螺80g
- 洋蔥100g
- 大蒜3-4個
- 綠豆油80g
- 菜籽油1大匙
- 蠔油1大匙
- 拉麵2袋
- 拉麵調味料1.5個
- 白糖1大匙
- 濃醬油1.5大匙
- 檸檬汁
- 雞蛋1顆
📌步驟：
- 將拉麵麵條與綠豆芽放入沸水中汆燙，撈起放入冰水冷卻，瀝乾水分後備用
- 洋蔥與大蒜切片後備用
- 以菜籽油將洋蔥、大蒜炒香，再添加入濃醬油快炒增添香氣
- 放入拉麵調味料，讓調味粉融化後再炒均勻
- 放入雞胸肉、蟹肉、海螺翻炒
- 加入麵條、綠豆芽翻炒
- 撒上白糖提高鮮味，並倒入檸檬汁調味
- 起鍋後再煎顆雞蛋放在麵上即完成
2. 油潑泡麵
出自「港點女王」鄭智善之手的哈爾濱特色菜油潑泡麵，顧名思義為將滾燙的熱油淋在麵與材料上，亮點為用熱油淋在辣椒粉上熗出香氣，成品也被白種元大讚相當道地。
🥬食材：
- 辣椒6條
- 蒜末3瓣
- 蠔油20g
- 白糖20g
- 餃子餡50g
- 玉米罐頭2大匙
- 洋蔥1顆
- 拉麵1袋
- 拉麵調味料半包
- 食用油1勺
📌步驟：
- 將辣椒放入平底鍋乾煸帶出甜味
- 將微焦的辣椒剁碎後與蒜泥、蠔油、白糖熬煮，並加入餃子餡混合製成調味醬
- 將拉麵煮熟後撈起
- 在煮熟的麵條上放上玉米粒、辣椒調味醬、洋蔥絲、拉麵調味料半包
- 最後倒入加熱的食用油即可
3. 栗子提拉米蘇
在一票重口味的熱食中，拿坡里美味黑手黨端出一道栗子提拉米蘇，讓評審白種元與安成宰讚不絕口，並表示美味度不輸飯店甜點。
🥬食材：
- 栗子零食1袋
- 牛奶500ml
- 奶油乳酪250g
- 全麥餅乾
- 太妃糖拿鐵
- 鮮奶油400ml
- 巧克力
- 格蘭諾拉麥片
📌步驟：
- 將栗子以牛奶稍微煮過，用攪拌機磨成栗子泥
- 將栗子泥混合奶油乳酪，放置冷凍30分鐘，再加入鮮奶油製成栗子奶油
- 將4塊全麥餅乾混合太妃糖拿鐵製做基底，再添入栗子奶油堆疊成3層
- 把稍微冷凍過的巧克力磨碎，均勻覆蓋住栗子奶油表面
- 最後放上在平底鍋乾炒過的格蘭諾拉麥片即可
如今這道栗子提拉米蘇已在韓國CU超商上架販售，據悉開賣當天20分鐘內即狂銷2萬個，人氣驚人。近期有去韓國旅遊的朋友，不妨進店內尋找一下它的蹤跡，沒機會去韓國的朋友，也能透過以上食譜跟著做做看～
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Posted by CU 씨유 on Monday, October 14, 2024
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